只需一块南瓜，教你做南瓜果冻，香甜软嫩Q弹，新手也能一次成功

夏天少不了吃冰爽可口的小甜品来解馋，果冻这种冰凉爽滑的小零食，不管大人孩子都超级爱吃。一到夏天我家的孩子，简直拿果冻当饭吃，一口一个停不下来。大家都知道超市里卖的果冻，不仅价钱贵，而且为了做出软嫩Q弹的口感，很多都加了各种添加剂，吃多了并不放心。

今天教大家自己在家做【南瓜果冻】，只需要一块南瓜就能做出来。软嫩爽滑香甜可口，稍微嚼几下就能入口即化，清甜不腻的口感，绝对是夏天必备的小甜点。关键是做法简单快速，只需一块南瓜，第一次做的朋友也能轻松成功，吃再多也放心啦！

【需要的食材和配料】：300g南瓜、10g吉利丁片、20g白糖

【做法和步骤】：

1、准备一块南瓜（300g左右），洗净之后，切掉南瓜皮和南瓜瓤。用刀将南瓜切成小块，装进盘中备用。锅中烧水，水开之后将南瓜上锅蒸，大火蒸15分钟左右，关火出锅，趁热撒上20g的白糖，晾凉备用；

2、准备一个小碗，碗中放入10g吉利丁片，然后倒入适量的量凉水，将吉利丁片放在水中泡软，一般需要10分钟左右。

3、南瓜晾凉之后，倒入榨汁机中搅拌成细腻的南瓜泥。准备一个无水无油的容器，将搅拌好的南瓜泥倒入容器中，再将泡软的吉利丁片倒入南瓜泥中，用筷子搅拌均匀。盖上盖子放进冰箱中冷藏4个小时左右，等南瓜凝固定型之后，咱们的【南瓜果冻】就做好啦，取出切块即可食用！

想吃果冻不用买，自己也能在家做，只需一块南瓜，简单搅和搅和就搞定，做出来的【南瓜果冻】香甜软嫩Q弹，清凉冰爽，吃再多也放心。学会这种做法之后，我经常在家做着吃，家里大人孩子都喜欢的不得了，再也没有出去买过果冻了。喜欢的朋友一定要试试，相信大人孩子都会喜欢的。

【需要注意的细节】：一定要等到南瓜泥晾凉至常温之后（40度以下），再将吉利丁片放进南瓜中，不然温度太高会降低吉利丁的凝固效果。