在这个季节，冬瓜是最普遍的，非常的便宜，营养价值又高，富含丰富的维生素，可以起到清热解暑,美容养颜的作用。但这个季节的冬瓜要怎样做才是最美味的呢？下面小编教大家一个诀窍，这样做出来的冬瓜一出锅立马抢光，最适合女孩子食用了，一起来看看吧！
在制作美味冬瓜新吃法之前，首先准备一块瘦肉，大概50克左右，把瘦肉精洗干净放在案板上剁成肉末。剁好之后装入一个干净的碗中，接着往碗里加入少许的料酒,生抽,生粉用筷子搅拌均匀，放置一边腌制十分钟。
下面准备500克的冬瓜，把冬瓜去掉冬瓜皮，然后去掉冬瓜仔。然后清洗干净切成小块放入盘子中，接着放入蒸锅中大火蒸十分钟。蒸好之后把蒸出来的冬瓜水倒入一个干净的小碗中，接着往小碗中加入少许食用盐,鸡粉,生抽,蚝油,淀粉搅拌均匀制作成料汁备用。
下面开始起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后下入蒜葱末翻炒出香味，炒出香味之后把肉末放入锅中炒至变色。变色之后把料汁倒入锅中，然后把炒好的肉末铺在蒸好的冬瓜上，再撒上葱花，简单美味的冬瓜新吃法就制作完成。
温馨提示:冬瓜一定要等蒸锅上汽之后，再蒸十分钟即可。
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