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2019.07.18
主料:荷叶6张,糯米480克,鸡腿200克。
荷香糯米鸡的做法
1、干荷叶提前浸泡2小时,糯米提前浸泡2小时以上,沥干水份入蒸锅蒸1小时。
2、鸡腿肉洗净切丁,用腌料腌制片刻,香菇用水泡发去蒂,挤干水切丁待用,辣椒切碎,蒜切碎,干虾仁用温水稍泡。
4、放入鸡腿肉炒熟,加入香菇丁、干虾仁和调料炒匀,加入适量水稍煮。
6、荷叶(如果太大就剪半)擦干水份后,将适量馅料放入,包成四方形。
7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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