一到夏天我家就吃这种面食，不发面，不用蒸，比包子馅饼还好吃

【食材】：面粉，酵母，白糖，椒盐，葱花，玉米油等

【做法】

第一步：在盆中倒入300克的面粉，加入2克酵母，一勺白糖，用温水120克和面，和成软一点的面团，直接放在案板上揉搓一会儿然后揉成一个圆饼的面饼，最后用擀面杖擀成一个圆形的大圆饼。

第二步：将擀好的大圆饼上撒上一层玉米油，再撒上一层椒盐，最后撒上一把葱花，然后用刀将大圆饼切成宽度一样的大长条，将3条大长条叠压在一起，然后再用刀切成小方块，最后将每个小方块对折，全部做好之后放在一旁备用。

第三步：锅中倒入油，先不要开火，将做好的花卷立在锅中，（摆放的不要太紧，因为一会儿发酵的时候体积还会变大的），盖上盖子醒发20分钟。

第四步：20分钟之后看到花卷的体积明显变大了就可以开火了，将它煎至底部金黄的时候再倒入半碗的清水，然后继续盖上盖子煎至水分收干，水分收干之后就可以关火出锅了。

【做花卷小窍门】

1.做花卷和面的时候要用温水和面，做出来的花卷更加蓬松暄软。

2.和好的面团不要揉的太久，太久的话面团会起筋，做出来的花卷就会发硬。

3.花卷放入锅中的时候要开小火慢煎，不要用大火，防止将它煎糊，影响口感。

4.这里我用的是玉米油，因为玉米油相对来说比其它的油味道会小一些，适合做面食。

活了30年才知道花卷能这样做，不发面，不用蒸，外酥里软，特香，这就是我今天给大家带来的花卷的一种新吃法，一道懒人花卷最好了，这种做法特别的简单，又香又软，底部又香又脆，葱香味足，层次非常的丰富，外酥里软，越吃越香。自从学会这种做法后，我家隔几天就会做一锅，家人都非常喜欢吃，大家可以照着这个方法来做一锅，做法特别的简单，不发面，不用蒸，比做任何的面食都简单，用来当早餐是非常不错的。所以一到夏天我家就吃这种面食，最后希望大家都能做出好吃的花卷