做过蛋糕的都知道，多数的蛋糕都是需要烤箱才能做好，但是并不是人人家里都有烤箱，所以做蛋糕这种很享受的过程就被闲置了。但是今天的这份简易版的提拉米苏就是家里没有烤箱的人的福音，因为它是不用烤箱也能做的蛋糕，并且口感还超级的赞好吃。今天的这份提拉米苏，整体的口感是很细腻，并且入口即化的，因此很适合吃，同时这份提拉米苏也是一个做法简单，成本实惠的蛋糕。
今天的提拉米苏，只需要简单的搅拌好，并且放在冰箱中冷藏一下就能吃，做法很简单，而且很适合夏天的时候吃，冰冰凉凉的，口感超级赞。而且用到的食材也都是很常见，并且很便宜的，在一般的超市中都能买得到。并且成本算起来比买的还要实惠划算很多，因此小吃认为大家真的可以在家试着做做看。那下面小吃就将具体的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起在家动手实际操作看看。
【提拉米苏】
我们只需要准备芝士、淡奶油、鸡蛋、咖啡酒、吉利丁片、手指饼干、可可粉就行。这些食材在大超市中都能买到，因为一次的量都不需要很多，大家可以一次性不买太多。买完所有的食材之后就可以动手制作蛋糕了。
【详细过程】
步骤1：准备一个盆，放入2片吉利丁片，然后加上冷水，将它们软化，接着沥干水分，隔着热水将吉利丁片融化成液体备用。然后另外准备一个盆，在盆中放入3个蛋黄，接着用电动打蛋器打到浓稠。紧接着取出奶锅，锅中倒入35g细砂糖和适量的水，并且开小火煮到沸腾，煮的过程要不停的搅拌。
步骤2：等到糖水煮沸藤后就可以倒入蛋黄中，倒的过程中不仅要慢慢的倒还要不停的搅拌，直到蛋黄膨胀并且发白有纹路就可以了。接着拿出250g芝士，单独用电动打蛋器1挡转上3-5下酒可以。然后倒入吉利丁液，并且快速的搅拌均匀。
步骤3：拿出120g淡奶油，将它打发到5成，并且倒入芝士糊中搅拌均匀，放在冰箱中冷藏几分钟。然后拿出手指饼干，将它双面沾上咖啡酒，并且快速的拿出，铺在模具的底部，并且倒入一半的芝士糊，接着在铺上一层沾了咖啡酒的饼干，并且将剩下的芝士糊全部倒进去铺平。然后轻震几下，放在冰箱中冷藏6小时，筛上可可粉就可以吃了。
一份口感细腻，入口即化的提拉米苏就做好了，从上面的步骤中能看出，这确实是一份很简单，并且很实惠的一份蛋糕了，最主要的是做出来的口感也丝毫不输给买的，很细腻好吃，所以小吃认为大家可以在家做上一份简单的提拉米苏吃吃看。
联系客服
