奶奶做了一辈子的烙饼，酥软分层，一人两张不够吃，放凉了也不硬

我们北方人从小就是吃各种面食长大的，面食好像对我们有一种特殊的魔力，怎么吃也吃不腻。说起面食，我最爱吃的还是饼，不是外面买到那种葱油饼，而是最家常的烙饼。从小爸妈就忙，我是在奶奶家长大的，奶奶就三天两头给我烙一次饼，即使不放葱花不放各种调味料，也是很好吃的，那种味道是形容不来的，就算是让我吃一辈子也吃不够。

奶奶做的这道家常烙饼，不像外面卖的油腻，吃起来更清淡，还酥软分层，没有咸菜我都能吃两张。现在吃到这种烙饼就能感受到浓浓的家的味道，还有亲人的爱，下面我就把奶奶做了一辈子的烙饼方法分享给大家，希望能帮到各种喜欢吃烙饼的朋友，对了这种烙饼的方法就算放凉了，下次吃也不会硬。

【家常烙饼】

所需食材：面粉、清水、食盐、食用油

步骤一：用清水和面粉揉成面团，尽量多柔一会，这样面会好吃。

步骤二：把面团揉好后，切成大小差不多的小面团，把小面团擀成椭圆形的薄皮。

步骤三：在面皮上面撒点食盐和食用油，涂抹均匀，葱一端卷起来，然后揪成团。

步骤四：然后把面团用擀面杖擀成圆皮，尽量薄一些。

步骤五：电饼铛加热，不需要放食用油，把饼放进去，等到面皮鼓起来，翻面，然后煎至两面呈现金黄色，即可取出食用。