自制火龙果果冻，超级Q弹，美味营养物添加，孩子吃了也放心

---

现在是一年中火龙果最便宜、最好吃的时候，现摘树熟火龙果绝对是夏日的好朋友。果冻液用果皮制作，添加果肉，下午时光的休闲品。

原创作者 沁仪

食材

凉开水250ml	糖适量
火龙果红心半个	吉利丁一片10g

步骤

步骤1

切下半个火龙果，撕下内瓤皮肉。火龙果是现摘的，新鲜玫瑰香清甜多汁。

步骤2

加水160ml、白糖适量与内瓤皮肉搅碎成浆

步骤3

吉利丁片凉开90ml浸泡5－10分钟

步骤4

将内瓤浆倒入泡软的吉利丁中，小火加热至50度搅拌融化。果皮肉加热不怕破坏营养哈，果肉咱都一点没破费。喜欢吃甜的豆粉们可以多加点糖或蜂蜜。

步骤5

果肉切丁，这是半个果肉，一个更好。为了出果冻剔透效果我只装了半个果肉，还可以搭配其他水果。

 

步骤6

融化的吉利丁液自然冷却后注入果冻瓶

步骤7

冰箱冷藏4－8小时，一整晚更好。

步骤8

晚些时候上成品图，现在冷藏的路上...5小时后，已凝固，最好过一晚强化

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理