在家闲来无事儿，下午玩了半天面团，家里桌子上堆满了东西，爸爸下班回来看了说今晚不会就吃这个吧，对啊，因为今天只有这个包子吃，你可以选择吃或者不吃，那煮面条吃吧，这包子馅儿没吃过，味道不敢想象，不吃别后悔，等下全部送人，你先想好了再说，那，要不熟了再说，其实我最讨厌的就是没吃过的东西立马就拒绝，你怎么就知道不好吃呢，你都没试过，不费力气地去吃都不敢去尝试，人生是不是太没乐趣了，再说了，这猪肉包菜咖喱包怎么可能会难吃，最后说一下，因为一出锅爸爸就吃了三个，并且还说要留两个给他当第二天的早餐，多余的才能送人。
你可能也没吃过猪肉包菜咖喱包子，但是这不妨碍你来见识一下，咖喱以姜黄味主料，另外加了很多香辛料配制而成的符合调味料，辛辣中带点甜味，是一味很特别的调味料，在东南亚国家，咖喱是必备的调味料，它可以令人食欲大增，同时也可以让食物保存的更久，平时咖喱多用来煮咖喱饭或者烧菜，其实你不知道包包子的时候加点咖喱味道那也是美翻了的，只需要一点猪肉和蔬菜就可以了，蔬菜我还是比较推荐包菜，包菜一年四季都有，价格又实惠，一斤不到两块钱，营养价值倒是很高，含丰富的维生素C，可以提高人体免疫力，预防感冒，抗菌消炎，可以说是咱们老百姓最实惠又最养生的蔬菜了，夏秋之际，气候变化比较大，大家身体的适应能力各有不同，想提高体质的，平时多吃点包菜就很好，炒菜吃腻了咱们就换个吃法，包包子也不错哈，一起试试看吧。
【猪肉包菜咖喱包子的做法】
食材：猪肉300克、包菜1/2个、咖喱粉3勺、酱油2勺、蚝油2勺、白胡椒粉少许、面粉600克、清水300克左右、酵母4克
做法：1、猪肉洗干净去皮，切小块后用料理机搅成肉末，猪肉里面的筋膜要剔掉哈，不然影响口感。
2、开始给肉馅儿调味，咖喱粉、酱油、蚝油、白胡椒粉放进去后一起顺时针搅拌，一直搅拌一直搅拌，直到肉馅儿开始有阻力，粘碗的时候说明就差不多了，肉馅儿上劲了吃起来口感才好，拌肉馅儿时候味道稍稍咸一点儿没关系，等下要蔬菜的。
3、包菜洗干净擦干水分，切碎末，拌在肉末里，不要过度搅拌，放冰箱冷藏保存。
4、温水里加酵母化开，一点点儿倒进面粉里慢慢用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，静置十分钟。
5、面团搓成长条，切成若干等份的小剂子，撒点干面粉，每一个剂子再揉光滑，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
6、擀好的面皮包上馅儿，捏合起来，我不敢说这是提褶子，我弄不好，捏合在一起不露馅吧，放在不粘纸上。
7、包好的包子放进烤箱发酵至一倍大小，烤箱自带发酵功能，没有的这天气放在室温下发酵也可以，盖上湿布注意保湿。
8、新入的网红蒸汽料理锅整东西特别方便，打开开关五秒钟出蒸汽，蒸东西自己设置时间，不用照看，省心又好用，蒸包子设置一刻钟时间就可以了，蒸好的包子不要立刻取出来，虚蒸五分钟后再拿出来。
温馨小贴士：
1、 和面的面粉和水的比例基本定在2：1，根据面粉的吸水性不同可以自己增减水量。
2、 肉馅儿我家喜欢三分肥七分瘦的，这种吃起来口感不柴不腻刚刚好，拌馅儿的时候可以稍稍咸一点儿，后来加菜就会刚刚好，蔬菜轻轻拌均匀就行，不要过度搅拌。
3、 蒸好的包子不要立刻取出来，关上火再虚蒸五分钟，这样的包子吃起来口感更软更有嚼劲。
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