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2019.09.06
【酱焖鲳鱼】
食材准备:
鲳鱼 1条,孜然肉酱 1大勺,葱 1段,姜 3片,蒜 3粒,色拉油 20毫升
做法步骤:
1、鲳鱼一条,去除内脏和鱼鳃,表面打十字花刀。
2、炒锅放入色拉油,油热后下入鲳鱼,煎至两面金黄。
3、把煎好的鱼推到一边,再放入葱姜蒜煎出香味,再加入1大勺孜然肉酱。
4、再下入能没过鱼身的水,大火烧开后再炖半个小时。
5、最后大火收汁,炖至粘稠。
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