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别经常蒸馒头了,不妨试着做面包,适当的换换口味

嗨喽我们又见面了,今天给大家更新的依旧是关于早饭的做法,那就是面包。我们出去游玩,早上吃早饭,下午充饥什么的,一般优先考虑到的就是面包了,毕竟面包还是非常好携带的,有不同的口味还很充饥。其实关于它的做法也不难,不需要特别的买烤箱什么的,只要家里有电饭锅基本就能搞定了。今天这款面包很软糯,非常适合孩子和肠胃比较脆弱的人食用。

我们最常做的主食就是蒸馒头或者蒸大米了,今天想和大家说的是,别经常蒸馒头了,其实也可以适当的换换口味,不妨试着去做一些面包,老是吃一种换做是谁也会腻歪的。有的人认为做面包一定很麻烦很不好做的,不然怎么会有人专门开店去卖呢?其实在我没有正式的接触烹饪前,我也是有这样的想法,后来因为经常吃外卖,把自己的肠胃吃坏了,于是我就开始了自己做饭,时间一久我就喜欢上了做饭菜,那会我才知道好吃的美食,只要有精力有兴趣,就一定能做出来。我想很多人平时应该很忙,所以今天就教给你一个很简单的做面包的方法,要是不相信的话,往下看。

需要食材:面粉,鸡蛋,酵母粉,白砂糖,盐巴,豆沙馅,芝麻

具体步骤:

第一步:我们先把准备好一个稍微大一点的盆,在里边加入大概300克面粉,4个土鸡蛋,半小勺酵母粉,60克的白砂糖(家里有不能吃糖的人适当的加入),一勺的盐巴,然后开始用筷子搅拌成面絮状,注意这里是不需要加水的,成为了面絮的之后就往里加入2滴家里的油,之后就开始下手揉成面团。

第二步:准备好案板,将家里的油在面板上倒一些,然后就把面放在案板上来回的揉搓,因为加入油的原因所以还是很好揉的,大概揉10分钟,在此过程你的胳膊一定会酸痛,就当锻炼了一次身体,揉好之后拉开面团,你会发现一层很薄的膜,那就搁置一旁静止2个小时。

第三步:面好了之后就拿到案板上,继续揉一揉,直到面团明显变小了就可以了。我一般习惯性地先把面切成几条,然后拿出其中一条开始揉一下,就用手揪成一个个小面团。大家根据自己的习惯,把面分成几个小面团就行,我这里一共把面分成了8个面团。把豆沙馅也放到碗中,我们就拿出面团用擀面杖压扁,然后把馅料放进去,最后随意的把口子封住就好了。

第五步:拿出家里的电饭锅,先给锅底和四周用小刷子弄点油,这样能防止粘锅。最后把你做好的小面包全部放进去,再撒点芝麻。放进去之后先不需要按开关,而是静止半个小时,之后再开煮饭键时常为1个小时。

第六步:要是家里的锅没有定时的功能,大家最好是能定个闹钟,千万别把时间错过了。最后全部拿出就可以食用了。此时你会发现和面包店的面包几乎一样的,也终于明白他们的做法了。

小贴士:

1、在揉面的时候我们加入了盐巴,这可不是暗黑料理哦!盐巴能增加面的劲道,这样吃起来才会有口感。

2、细心的人会发现,这里一共醒了2次面,其实最开始我嫌醒面时间长,所以就会醒一次,几次对比下来发现,还是2次更好,面的劲道完全不一样。

3、我们把包好豆沙的面包最好再用手压一下,然后很随意地放在电饭锅就行,至于面包的大小就看自己了,要是想省事的,那就可以弄更少的面团。

要是家里要出去旅行什么的,面包更是不可缺少的,或者有时早上起晚了,几乎没有时间去吃早饭,我也会给孩子带一些面包在车上吃。我们在外边给孩子买面包时,有时看配料表都会发现里边的东西很杂乱,多多少少还是会担心的,要是自己学会了,哪有那么多担心,自己和家人的身体也会越来越健康。今天的面包也可以换一些夹心,或者大家也可以尝试一下,不同的小面包里,放不同的夹心,最后一个五彩面包做成了,吃到哪里都是惊喜。

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