大厨教你做花样馒头,造型好看,香甜又松软,孩子一顿都吃3个,做各种各样花型的馒头,激发小孩子的食欲。一般以动物植物为主,使小孩子认识各种各样简单动物。喜欢的朋友快来试试吧用料
白面团 香蕉心
面粉 120克
温水 55克
酵母 1.5克
细砂糖 15克
黄面团 香蕉皮
面粉 100克
南瓜泥(蒸好的) 50克
细砂糖 10克
酵母 1克
表面装饰:
可可粉 2克
温水 适量
以假乱真的香蕉馒头的做法
新鲜南瓜100克,去皮蒸熟,大约蒸10分钟,蒸熟后取50克南瓜泥
先做好两个面团:白面团:将白色面团材料里的55克温水加入酵母搅拌均匀静置5分钟,然后面粉加细砂糖混合均匀再加入静置好的酵母水揉成光滑的面团;黄色面团里面的材料,面粉加酵母和细砂糖混合均匀,然后加入50克南瓜泥。面团揉好后松弛15分钟
松弛好了之后将白面团和黄面团都分成6份,白面团没个大约33克,黄面团每个大约27克
然后将白面团搓成细条状,当成香蕉果实
然后将黄色面团擀开,长度比香蕉果实(也就是白面团)稍微长一点,一丢丢就够了……
然后将白色面团均匀涂上玉米油,一丁点就够了,这个是为了等等蒸熟可以像香蕉皮一样撕下来,不要涂到黄色面团,不然不利于粘合,而且等等蒸的时候会容易松开
然后卷起来做成香蕉的造型,头尾两端捏好然后在捏出一条皮纹来,尽量所得明显
造型都做好之后放着发酵至两倍大
可可粉加温水微微调开
发酵好了
用手指沾上适量可可粉浆涂在香蕉皮上,感觉更逼真一些
大火烧开上汽后蒸12分钟焖3分钟即可
蒸好啦^_^
像不像真的,哈哈哈~~~
这是一只皮也可以吃的香蕉,
跟桃子在一起凑成一堆水果,哈哈^_^
小贴士
如果要做成可以撕开的,一定要抹上玉米油,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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