做花卷时，不要只加油盐，加点它，咸香劲道，出锅一顿能吃2个

花卷是北方朋友最爱的一种面食，其实有很多朋友都觉得花卷和馒头是一种面食，这种想法是错误的！因为花卷里面放上油、盐等食材，吃起来层层分明，咸香又下饭，而馒头是一种又大又白的，里面不放油盐，吃起来是原味的，做法不同，味道也就不一样！在我家吃花卷的次数，要比馒头的次数多，今天中午我在家蒸了一锅花卷，里面放上胡萝卜和火腿肠，一看外表就很有食欲，吃起来口感咸香劲道，而且层层分明，非常的好吃，尤其是刚出锅的花卷，一闻香味，就能吃2个！做花卷时，不要只加油盐，加点它，咸香劲道，出锅一顿能吃2个！

大多数朋友做的花卷既不暄软，又不咸香劲道，就是因为这个原因，都喜欢出去买着吃的！今天我就把家庭版花卷的做法说一下，简单几步就可以出锅，花卷不仅口感好，而且外观也好看，刚出锅的花卷香味四溢，不爱吃菜的朋友，也能吃上2个，想吃花卷别再出去买了，教你新做法，咸香劲道，做法超简单！

【花卷】

【原材料】：面粉、酵母、食盐、油、葱花、胡萝卜、火腿肠。

【制作步骤】

第一步：准备面粉500克、酵母5克、温水350毫升，搅拌成面絮后，下手揉成一个偏软的面团，把表面揉光滑，直接分成小剂子。

第二步：把每个剂子搓成长条按扁，擀成厚点的长方形面皮，抹上一层油，撒上食盐、葱花、火腿丁、胡萝卜丁，把面皮对折起来按压一下，再用刀从中间切开，切成连两根长条，然后两根长条编起来，最后从一端卷起来，盖上一层保鲜膜或者是笼布，醒发20分钟。

第三步：在蒸笼里铺上一层笼布，把醒发好的生胚摆放进去，凉水上锅蒸，先开大火烧开，再蒸12分钟，时间到关火焖3分钟出锅。

【做花卷的注意事项】

1：做花卷和面时，用温水和面，水量根据实际情况定，揉成一个偏软的面团。

2：面团不用醒发，直接搓成长条，切成一样大剂子，做成花卷的生胚，然后进行醒发，醒发20分钟，凉水上锅蒸熟，为了花卷不塌陷，蒸熟后先不要着急出锅，先关火焖3分钟出锅，这样花卷就不会塌陷了。

这就是家庭版花卷的做法，自己在家做的花卷暄软、咸香又劲道，放上自己爱吃的胡萝卜和火腿肠，简直是太开胃下饭了，比蒸包还好吃！喜欢吃花卷的朋友们，别再出去买着吃了，自己在家做的更好吃，学会花卷此做法，好吃又好看，而且里面可以放上自己爱吃的食材，适合全家人的胃口！