早餐每天必吃，这仿佛已经成了习惯，不吃胃总会有些不舒服。在这生活快节奏的城市里面，有很多人选择不吃早餐，也有很多人匆匆在外买早餐吃，却只有极少数的人是在家吃的才出门的。我喜欢在家吃早餐，宁愿早起几分钟，也不太愿意在外面吃。有时候也会犯懒，不想起来做，特别是天冷的时候，但我会晚上先做好，早上放锅里热一热就好。
在外面吃其实也挺方便的，主要是担心卫生问题，以前常常吃了肚子不舒服，后来就不怎么敢吃外面的东西了。自从有了小孩后，更加不喜欢在外面吃，在家自己做用料放心，也干净卫生。
面包是很多人喜欢吃的食物，当然我也不例外，可以当早餐，也可以当点心，肚子饿的时候吃上一个，解馋又充饥。外面的面包好吃，但高油高糖还有添加剂，自己做很多人说太麻烦，而且也没有烤箱，还要揉手套膜，做一次太费劲。今天分享给大家的这个面包的做法很简单，不用揉手套膜，不用烤箱，不用加一滴水，做出来的面包很柔软。零基础、零难度，新手也分分钟学会，奶香味十足，底部焦脆，内心柔软，非常好吃。
【酸奶蜂蜜小面包】
食材：
面粉300克、蜂蜜10克、酸奶150克、鸡蛋1个、酵母3克、玉米油10克、糖10克、黑芝麻2克、蛋黄1个。
1、酸奶加入酵母搅拌均匀，倒入面粉、玉米油、鸡蛋和糖，用筷子搅拌成无干粉的絮状。
2、直接下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
3、面团发酵至2倍大，用手指按压不回缩就表示已经发好了，千万不要发过了，发过了会有酸味。
4、面团取出揉均，排出多余的气体，搓成长条状，再切成大小均等的小面剂子。
5、取一个小面剂子，用手按扁，再用擀面杖擀成牛舌状。
6、再从一端慢慢卷起来，依次全部做完，做好后用保鲜膜盖上，防止水分流失。
7、做好的面团，用刀从中间切开，分成两半。
8、面团切开后，先蘸上芝麻再粘上蜂蜜。我的白芝麻不够了，后面用的是黑芝麻做的。
9、电饭煲刷上一层油，放入蘸好的面团，醒20分钟。面团醒好后，将蛋黄打散，刷上一层蛋液，按下电饭煲的煮饭键，时间到后再焖上5分钟，开盖。
10、松软又好吃的小面包就做好了，底部焦脆，内心柔软好吃，非常简单~
小贴士：
1、面粉的吸水程度不同，酸奶的浓稠度也不同，所以加面粉的时候要少量多次加，没有干粉的状态就可以了。
2、酸奶我用的是比较浓稠的，也可以换成牛奶来做，但口感会差一些。
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