板栗好吃皮难剥，学个快速剥栗子的诀窍，皮一剥就掉，太神奇了

现在各地板栗上市，这板栗炖鸡、炖排骨都很好吃，但是这生板栗很难剥，尤其是这里面一层皮，几乎是贴在板栗上面，今天跟大家分享一个剥板栗的窍门，不用牙咬板栗皮就会自动分离。

剥板栗小窍门：

先用个小刀或是剪刀，把生板栗划些口子，再用一个大一点的碗，给它装起来，倒一壶滚烫的开水，等水温凉下来之后，我们再来拨一下，很轻松的就能够把外壳剥掉，这里面的这层皮也只需要轻轻地掀开就行了。

为什么会这么容易剥呢？其实道理很简单，开水把外面这层板栗皮给泡软了，所以我们剥起来也就不那么费劲了。

保存板栗小窍门：

另外再跟大家分享一个保存板栗的小窍门，我们知道板栗的保鲜期其实很短，没几天里面的板栗肉就会发霉变质。当我们把板栗煮熟不用剥壳，晾干水分有太阳的时候晒一晒，放在冷冻室，想吃的时候给它拿出来解冻，这样可以放一年。