超级下饭的几道家常菜，配上米饭简直太完美了，美味可口老少皆宜，赶快来学习一下具体的制作方法吧。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

一，麻婆豆腐

制作方法：1.豆腐切成小块下入锅中，加入盐煮两分钟捞出，过凉控干水分备用

2.起锅烧油放入豆瓣酱葱姜蒜炒出香味，倒入清水下入豆腐，加入盐，酱油，耗油，十三香，鸡精，白糖，小火焖五分钟，收干汤汁淋入水淀粉勾芡即可出锅

二，烧茄子

制作方法：1.茄子洗净去根切成条，放入淀粉和清水翻拌均匀，青椒洗净切片备用

2.起锅烧油五成油温下入茄子，炸至定型熟透捞出控油

3.锅留底油放入葱蒜炒出香味，倒入清水下入茄子和青椒，加入盐，酱油，十三香，耗油，鸡精，白糖，小火焖两分钟，收干汤汁即可出锅装盘

三，培根卷金针菇

制作方法：1.金针菇洗净撕成小朵，培根切成小块将金针菇卷起，用牙签固定好备用

2.起锅烧油下入培根卷，煎至两面金黄倒入清水，加入盐，酱油，十三香，鸡精，白糖，小火焖两分钟，收干汤汁即可出锅装盘