冬瓜鲜虾糕

软嫩可口的虾糕。

食材

虾仁60克、冬瓜60克、蟹味菇20克、淀粉5克、鸡蛋1个

标签

手指食物、缓解便秘、不爱吃肉、不爱吃蛋、家常菜肴、8m+

难度

★★

标签推荐月龄仅针对展示的成品图，可根据宝宝月龄调整食材大小

1. 准备食材。

2. 冬瓜去皮切丁，煮三四分钟捞出沥干水分。

3. 蟹味菇焯水四分钟捞出沥干水分。

4. 在耐高温的玻璃碗中铺上硅油纸。

5. 将虾仁、冬瓜、蟹味菇、鸡蛋、淀粉倒入搅拌杯中打成泥。

6. 倒入玻璃碗中，将表面刮平。

7. 盖上一个盘子，冷水上锅蒸20分钟后焖5分钟。

8. 将碗倒扣，切成小块即可。

小贴士

1. 冬瓜跟蟹味菇都不宜有过多的水分，否则会太软。

2. 蟹味菇可以用其他的菌类代替。

食谱点评

将虾仁跟冬瓜混合，简单的搅碎蒸制就变成了虾糕，可以作为手指食物。也可以混合其他食材让宝宝一起食用。