早餐最喜欢吃的糯米饼，手不沾面，面糊搅一搅，简单3步就可以做，百吃不厌！做法很简单哦！
碗中倒入150克面粉，100克糯米粉，20克白糖，两个鸡蛋，3克酵母粉混合。
加入200克清水或者牛奶，搅拌成呈流线型的面糊。
放在烤箱，不要开电源，发酵至表面出现密集的小气泡。我是头天晚上拌好的面糊，发酵了一夜。
电饼铛预热，在上下盘都刷上一层薄薄的食用油。
倒入面糊，撒上一些蜜豆或者葡萄干，或者黑芝麻都行。记住发酵好的面糊无需搅拌排气，直接倒就行了。
我用的是电饼铛的发面饼功能，担心中间不熟，可以启动两次。总共7分钟左右。
做好的糯米饼，夹着清甜的蜜豆，软糯香甜非常好吃。由于糯米粘性比较大，所以尽量面粉多一些，糯米粉少一些，这样口感不会黏。
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