打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
茄子的创意新吃法,这样做的茄子上桌就被抢光!
手撕茄子


食 材:
茄子、生抽、油泼辣子、红辣椒、醋、葱、蒜、盐
做 法:
1.茄子洗净切段,隔水蒸10分钟,不确定的戳开看看熟了没,然后取出晾凉。
2.将茄子撕开。
3.将蒜末、葱花、辣椒切碎、撒入。
4.加一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐,想增加香味的再淋一点香油,拌一拌,就可以吃啦。
温馨提示:
1.尽量买细长的茄子,假如买粗圆的茄子最好掰开蒸,或者加长蒸制时间。
2.放凉用手撕,不要热的时候用菜刀切,热茄子如遇铁器会有腥味。
每次去烧烤摊,必点的就是烤茄子
香软的茄子上撒满了浓郁的调料,
只有和茄子一起吃,才觉得蒜蓉太香了!
光想就流口水了!
烤茄子

食 材:
茄子、蒜、葱、小辣椒、生抽、盐、椒盐、孜然粉
做 法:
1.茄子洗净对半切开,在剖面切花刀。
2.烤箱200度预热,在茄子剖面刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟至茄子变软;
3.蒜剁碎,小辣椒切成末。锅内放油,倒入蒜蓉爆香后盛出和辣椒混合搅拌均匀。
4.将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟,烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤,烤好后撒上葱末。
温馨提示:
1.每个人的口味不同,所以酱汁调料放的多少可以根据自己的口味来定,不喜欢吃辣的可以不放。
2.烤箱和微波炉都能做茄子。

最后一个就厉害了!
不仅色香味俱全,造型更是别出心裁,
赶紧收藏着,哪天给亲朋好友露一手
灯笼茄子


食 材:
茄子、猪肉末、盐、姜、料酒、淀粉、黄瓜、白胡椒粉、糖、白醋、番茄酱、黄瓜
做 法:
1.猪肉馅加入盐、姜末、白胡椒粉、葱姜水、料酒和淀粉,搅打上劲。
2.选择粗细比较均匀的长茄子,对开切片,厚度约一个硬币厚度,每6刀切断一下,不要切到底,填入肉馅,呈灯笼状。尽量饱满些。
3.用纱布包裹一些淀粉,均匀的抖淀粉在茄子上。热锅入油,肉朝下,五成热下锅炸制,定型后捞出,油温再次五成热复炸。
4.锅中留少许底油,加番茄酱适量、1/4勺盐、3勺糖、3勺白醋,将炒好的酱汁,均匀的淋在炸好的茄子上。
5.黄瓜切成穗,胡萝卜切小片,摆盘。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
厉害了!茄子把原来还有这功效,千万别扔了!
美味无敌的N种茄子做法(图文详述)
茄子的15种特色做法,青山学会了可以开茄子宴啦
5款分分钟就能搞定的家常菜,开启一场舌尖上的旅行!
立秋过后,茄子的五种吃法,简直是美味,好吃又简单
茄子的最新做法
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服