独家秘籍土豆丸子,做法简单好吃又不腻,家人一口一个抢着吃
相信大家平时在家里做土豆,不是炒着吃,就是蒸着吃,就是土豆还有很多种做法的,毕竟能用土豆做出来的美食实在是太多了,而且现在我们生活中必不可少的一种菜就是土豆,因为土豆中蕴含着非常丰富的淀粉,也可以用来当主食吃,而且土豆也是非常容易储存的,不知道大家家里有没有存入一些土豆呢?今天小编就来给你们说出土豆的一种新吃法,也是我们独家秘笈的土豆丸子,下面我就给你们说说这个土豆丸子的具体做法
我们需要准备的食材有,土豆,葱花,生抽,鸡精,盐,胡椒粉,土豆,淀粉,食用油。
我们先把准备好的土豆清洗干净,去皮,然后再把土豆全部都切成小块,尽量切的薄一点,这样我们在蒸的过程中更容易熟,然后我们再把切好的土豆放入锅中,隔水蒸,开锅之后蒸十分钟左右就可以了,然后我们再准备好猪肉下载,肉馅中加入葱花,生抽,鸡精,食用盐,胡椒粉,食用油,按顺时针的方向搅拌均匀,等到肉馅上劲。
等到土豆蒸熟之后,再把土豆从锅中取出来,用勺子把土豆全部都压成土豆泥,压成土豆泥之后再加入,适量的土豆淀粉,搅拌均匀,等到土豆泥搅拌均匀之后,再取出来,用手搓成大小均匀的丸子状,相同的,把我们准备好的肉馅,也和土豆泥一样,用手搓成大小均匀的丸子状,但是一定要记得,土豆泥搓了多少个球,肉馅也要搓多少个球。
那我们再拿来一个土豆泥,搓成的球放在保鲜膜上面,在上面盖上一层保鲜膜,把土豆泥按扁之后,再用擀面杖擀成一张小饼,然后再把保鲜膜打开,放入肉馅捏和保鲜膜扭一下就可以封口了,然后再取出来,稍稍做一些修整就可以了,把我们所有的土豆泥都包裹上肉馅之后,再往上面裹上一层淀粉,锅中烧油,等到油温微热的时候,再把土豆泥放入锅中炸
等到把土豆泥炸成底面金黄色的时候,再翻过来炸来回翻动的土豆泥,等到土豆泥直接炸到两面金黄色就可以出锅了,这样做出来的土豆泥,吃起来的时候,外皮劲道,馅料鲜香嫩滑,非常的好吃,小编在这里要强烈的推荐你们在家里做一下。
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