天一冷，孩子就馋这早餐，简单营养又好吃，一周吃两次，雷打不动

北方人最爱的主食就是各种面食，作为一个土生土长的山东人，我家一天三顿几乎都离不开面食。作为一个宝妈，整天为孩子的一日三餐而烦恼。孩子正在长身体的时候，怎样搭配饮食才更营养，孩子才更爱吃呢？大家都知道，北方的面食是非常多样的，面粉除了可以做馒头，面条，包子，水饺，发面饼，馅饼等，也可以根据孩子的喜好，做一些特色的面食。这几天，孩子特别的挑食，不爱吃饭，这可愁坏了我这个当宝妈的。大家都知道，一般孩子都特别喜欢吃巧克力，但是巧克力也不能当饭吃。突然间，有一个灵感在脑海中闪现，根据这个灵感，我用面粉和巧克力做了一道特色面食，孩子果然特别喜欢吃！面粉别蒸馒头了，孩子最迷恋它，三天两头准做一次，比面包还香！下面厨娘就把这道特色面食的做法分享给大家！

准备食材：面粉500克，牛奶2袋，酵母粉5克，巧克力两块。

具体做法步骤如下：

取一个面盆，加入200克面粉，加入2克酵母粉，用热水将牛奶浸泡一下，牛奶温度升到30度左右后，加入到面粉中，边加边用筷子搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，醒发10分钟。

2. 取一个大碗，加入适量的热水，再取一个小碗，将巧克力切成小块后，放入到小碗内，再把小碗放入到装有热水的大碗内，隔水将巧克力融化。

3. 另取一个面盆，加入300克面粉，加入3克酵母粉，搅拌均匀后，加入融化的巧克力，分少量多次的加入温牛奶来调面，搅拌至剩余少量干面粉后，下手揉成光滑的面团，醒发10分钟。

4.两种面团都醒发好以后，取出， 分别揉一下，将牛奶面分成大小均匀的3个面团，将巧克力面团分成大小均匀的4个面团，然后，再把每个小面团都揉一下，用擀面杖擀成大小均匀的面皮。

5. 面皮全部擀好以后，把面皮都摞到一起，两种不同颜色的面皮交插着放，都摞好以后，用手整理一下四周，让面皮摞得更整齐些。

6. 取一个8寸的蛋糕模具，模具最好选活底的，在模具的底部铺上一层吸油纸，再将整理好的面皮放入到模具内，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至2倍大。

7. 面皮发酵好之后，蒸锅内加适量的水，将装有面皮的模具放入到锅内，开大火蒸。上蒸汽以后，再蒸40分钟后，关火再焖2分钟，然后出锅。

8. 出锅后，稍微放凉一下，然后将模具和吸油纸取下来，用刀将巧克力奶香发糕切成大小均匀的块。一道小朋友特别爱吃的特色面食就做好啦！这样做的巧克力奶香发糕，层层分明，特别的暄软，特别的营养，吃着比面包还好吃！喜欢的朋友赶快试试吧！天一冷，孩子就馋这早餐，简单营养又好吃，一周吃两次，雷打不动！

小贴士：

巧克力的量根据个人的口味来添加，如果家里有红糖，可以用红糖代替巧克力，也非常的好吃！没有牛奶可以用温水来和面，用牛奶和地面有一股奶香味，吃着也特别的营养。关火后，不要急着打开锅盖，焖2分钟后，再打开锅盖，这样锅盖上的水滴不会滴在发糕上。