没有烤箱没关系，煎锅就能做出好吃的面包卷，一碗它底部酥脆好吃！

爱吃面食的小伙伴们是不是能够用面粉做出各种自己喜欢吃的食物啊！面粉的用处真的是特别的广泛，可以做馒头，还可以包包子和饺子，还能够做好吃的面包和蛋糕，既能够做主食又能够做零食。

所以说面粉是我们的日常生活中不可缺少的一部分，经常拿面食来做主食的小伙伴们，今天不妨试着用我说的办法来做一款非常好吃的零食吧，特别的松软香甜，底部还是酥脆的口感，吃起来特别的好吃！我们不用烤箱来烤，只用一个普通的煎过就能搞定，倒入一碗它，就能够使面包卷的底部是酥脆香甜的口感！

【葡萄干面包卷】

【材料】：面粉、鸡蛋、白糖、食用油、葡萄干、酵母、淀粉。

【做法】：

1、大碗或者盆中倒入450克的高筋面粉，往面粉中打四颗鸡蛋进去，把它们先简单的搅一搅，把鸡蛋搅散，再加入25克的白糖，喜欢更甜一些的小伙伴可以再多放点白糖，再加5克的酵母粉进去，再把它们一块搅搅匀。

2、把面粉和所有的材料都搅匀，没有干粉的时候，我们再往里面倒一些食用油进去，揉成一个偏硬一些的面团，在面板下面铺一个毛巾可以防止揉面的时候面板移动。

3、在手上抹一点油防止面团沾手，把面团在面板上面用搓衣服的手法来搓面团，反复的揉搓十分钟左右，直到面团撑起来呈现薄膜状就可以了。

4、然后我们把揉搓好的面团密封起来，利用室温给面团发酵，可以前一天晚上揉好发酵一晚上，也可以当天放在温度较高的地方发酵至两倍大。

5、面团快发酵好的时候我们来洗一下葡萄干，把上面的灰尘都洗掉，然后晾干上面的水分，再准备40克的面粉，到点食用油进去，搅匀成比较浓稠的液体油酥。

6、发酵好的面团揉搓排出空气，揉好后分成对等的四份，每份再揉一揉，揉成圆球按扁后擀成椭圆形的薄片，上面刷一层油酥再撒上一些葡萄干把薄片卷起来，在中间切一刀不要切断，拿两根筷子在切口的两端的中间部位压下去往中间一挤，面包卷的形状就做好了。

7、把做好的面包卷放入锅中盖起来再发酵23分钟，3克淀粉用90毫升的清水搅匀稀释一下，面包卷发酵好以后到点油在锅中煎两分钟，底部定型发黄的时候把搅好的淀粉水倒入锅中，盖子里面抹一层油把它们盖起来，等到锅中的淀粉水全部烧干以后，面包卷已经膨胀的非常大了，这时候就可以取出来吃了。

家中没有烤箱的小伙伴们，如果想吃面包的时候别出去跑好远买面包去了，自己在家用煎锅就能做出来，还能够做出两种口感的面包卷，上面是非常松软香甜的，底部是特别酥脆好吃的，一个小小的面包卷就能有两种不同的口感，小朋友们也非常喜欢哦！