大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
天越来越冷 ，临近年底，总是很忙，对于很多上班族来讲，辛苦工作了一天，每天下班回家到，就只想窝在暖暖的被窝里，刷刷手机， 看看新闻，身心放松一下，关于晚餐，真的愁到以心肝脾肺都在痛，自己又不想下厨，叫外卖又卫生，每天都过得无比的纠结，小厨给你出个好主意，下班回家实在不想炒菜的话，推荐做这个饭菜一锅出的美味，营养全面味道好，简单快手又省事，十多分钟就能上桌，比叫外卖还要快。
大米泡一泡，加入自己喜爱的食材一起煮一煮，饭菜一锅出，简单到只要你会煮饭，就能做出这顿美味 ，这顿饭很适合冬天吃，并且特别的适合上班族们做来吃，一人一锅，连锅一起端上桌，碗都少洗一个，冬天我家就乐意这样吃，每天我都给老公煮一锅，他下班回家就吃这个焖饭，换着花样吃。连吃一星期也不嫌腻。
【腊肠焖饭】
食材：腊肠，青豆，玉米，胡萝卜，大米，生抽，蚝油，白糖，温水，香油，食用油，
做法：
1、一杯大米加水淘洗干净，砂锅底部刷油，倒入大米，加1.2倍的水浸泡半时。
2、腊肠从袋中取出之后，切成小块，小厨用的是四川那边的腊肠，比较麻，辣。
3、锅中烧一锅水，水开之后，把玉米，青豆，胡萝卜入进锅中焯水，再次煮开之后捞出沥干水分。
4、把腊肠，青豆，玉米，胡萝卜全部倒入锅中，搅拌均匀，加盖锅盖，大火煮开，改小火煮八分钟，关火之后焖四五分钟。
5、取一个小碗，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量的温水，一点白糖，两三滴香油，搅拌均匀调成调味汁。
6、把调好的调味汁，浇在米饭上面，搅拌均匀就可以开始享受美味了，香喷喷的特好吃，平时吃一碗的量，现在可以吃两碗。
【小厨的秘诀】
1、大米洗净之后，先浸泡半小时，做煲仔饭用长粒米会更香。
2、想吃锅巴的话，记得在锅边淋一圈食用油。
3、用电饭锅就直接使用“煮饭”的功能就可以了。
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