6种小米做的美味月子餐，催乳效果很好，月嫂做给宝妈吃吧！

小米被称为“米中黄金”，产妇喝小米粥对身体益处多多。

功效：

• 小米健脾和胃、补益虚损，可以使产妇虚寒的体质得到调养。
• 小米尤其适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。
• 小米含铁量高，含磷为大米的2.3倍。能够预防缺铁性贫血、健脑。

1、小米汁蔬菜汤

比粥更浓郁暖胃~

材料：小米100g、土豆150g、胡萝卜80g、西兰花100g、盐3g、清水1000ml。

步骤：

1. 小米洗净，提前浸泡3小时，和1000ml清水一起放进豆浆机里，按下粗粮米糊键。
2. 把土豆、胡萝卜洗净，去皮后切小丁，西兰花撕成小朵。
3. 平底锅烧热油，放入胡萝卜和土豆丁，翻炒。
   
4. 把小米汁和炒蔬菜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状在关火前放入西兰花，把西兰花煮熟，下盐调味即可。

2、小米南瓜糕

甜甜软软好消化~

材料：小米25克，南瓜50克，玉米淀粉10克。  

步骤：

1. 小米浸泡2小时，充分泡涨。
2. 加入平时煮粥一样的水量，大火煮开，小火慢煮。
3. 南瓜切粒，放入辅食机中蒸熟，然后搅拌成泥。
4. 小米煮至软烂后加入南瓜泥，再开中火一边搅拌一边煮。
5. 煮至粘稠，盛出后放置一旁，冷却至常温。
6. 10克淀粉和20克清水搅拌均匀。
7. 待米粥冷却后加入搅匀，取一个容器，底部放张油纸，加入搅拌后的米粥，稍微压平。
8. 上锅用中小火蒸30分钟，蒸好后放置一旁，彻底冷却后用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模。

3、自制小米锅巴

经典酥脆零嘴~

材料：小米300克、植物油适量、盐适量、玉米淀粉100g、芝麻适量。

步骤：

1. 将小米加入适量水入锅蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。
2. 揉成干湿合适的团，擀成两毫米左右的薄片。
3. 用模具刻出形状，或直接切成块。
4. 锅里放油，烧到五成热，下入锅巴，中火炸至金黄出锅。

4、香甜小米糕

易吸收易消化~

材料：酵母1g、橙子1个、小米15g、大米15g、中筋面粉80g。

步骤：

1. 双米提前分开浸泡，小米浸泡一晚上，大米是浸泡1小时。
   
2. 放入锅中，加入足量的水，大火煮开之后小火熬煮。
3. 橙子去皮放入辅食机，搅打出橙汁。
4. 过筛取汁。
5. 橙汁、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机，搅拌均匀。
6. 搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态。
7. 取一个深口的容器，倒入面糊。
8. 面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发酵，待面糊发酵至两倍大。
9. 中火蒸20分钟，关火焖5分钟。
10. 冷却至常温后倒扣脱模。
11. 切成方便手拿的厚度和方块，软糯香甜的发糕就完成啦。

5、小米红枣糕

小米和红枣搭配也是典型的养胃宝宝辅食~

材料：小米30克，红枣5颗，香蕉1根，玉米淀粉5克。

步骤：

1. 小米洗净后放入锅中慢煮。
   
2. 煮至小米粘稠即可。
3. 香蕉去皮，切去头尾只取中间，再切成小块。
4. 红枣提前泡发，去皮去核，切小块。
5. 小米煮好后倒入容器中，加入香蕉和红枣。
6. 5克淀粉兑水后倒入容器中。
7. 搅拌均匀。
   
8. 再取一个容器，内部刷上一层薄薄的油。
   
9. 倒入小米糊，盖上耐高温保鲜膜。
   
10. 上锅用中火蒸40分钟即可出锅。

6、香糯小米桂花糕

材料：小米、糯米、红豆沙、干桂花、糖。

步骤：

1. 小米糯米按个人的喜好混合均匀，加水入电饭煲煮熟。
2. 煮熟以后加入干桂花，扮匀后盖上盖子再稍微闷一下。
3. 把米饭压进模具，压到三分之一的高度，压红豆沙做夹层。
   
4. 全部压完分层，三分之一层是小米糯米，中间是一层红豆沙，最上面再压三分之一厚度的小米糯米。
   
5. 最后切开吃！吃不完可以拿保鲜袋裹起来放冰箱，第二天随便蒸一下就解决。