在家常汤类菜谱中肯定少不了的一道美食汤应该是丝瓜蛋汤的吧,这个汤味道非常的棒,特别是女士要多喝的,营养价值也是非常的高的。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
丝瓜营养价值:
1、抗坏血病;
2、健脑美容;
3、抗病毒、抗过敏。
原料:
丝瓜 200克
鸡蛋 1个
蒜瓣 4瓣
食用油 1勺
芝麻油 适量
盐、鸡精 适量
(1)准备好刮了皮的丝瓜和鸡蛋;
(2)丝瓜滚刀切,蒜瓣剁碎;
(3)汤锅内倒入油,油热之后加入蒜瓣,煸炒片刻;
(4)然后倒入丝瓜,煸炒三十秒;
(5)然后倒入适量的冷水,等水烧开;
(6)烧开后加入盐和鸡精;
(7)鸡蛋打到汤碗中;
(8)最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面,滴入少量的芝麻油,完工。
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