【面食】解锁面条新吃法！不焖不炒配料简单，5种做法一看就会

我是一个面条爱好者，平时总喜欢研究一些面条的做法。主要原因还是因为做面条比较省时间。

今天来分享5种面条的做法，来看看吧。

一. 热干面

【食材】

切面，芝麻酱，萝卜干，生抽，蚝油，白糖，盐，香油

【做法】

1. 面条煮熟过两次冷水，倒入适量的香油搅拌均匀

2. 调料汁，2勺芝麻酱，适量食盐，加入温水调成酸奶般浓稠倒入面条中

3. 面条中放入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，搅拌均匀，放入萝卜咸菜

热干面

二. 包汁炸酱面

【食材】

挂面，黄瓜，蒜，瘦肉，甜面酱，黄豆酱，十三香

【做法】

1. 蒜切碎，肉切丝备用

2. 调料汁，3勺水，2勺甜面酱，1勺黄豆酱搅拌均匀

3. 锅中热油放入蒜末爆香，放入一点十三香倒入肉丝翻炒，再倒入调好的料汁

4. 面条煮熟后过冷水，放入黄瓜丝和做好的料汁搅拌均匀即可

包汁炸酱面

三. 酸汤挂面

【食材】

挂面，蒜，辣椒粉，白芝麻，葱花，生抽，醋，盐，白糖，鸡蛋，青菜

【做法】

1. 调酸汤料汁，碗底1勺白芝麻，1勺蒜末，1勺葱花，1勺辣椒粉，淋上热油搅拌均匀

2. 面条开水煮熟放入拌好的酸汤汁中，再倒入半碗面汤水，加入配料2勺生抽，3勺醋，半勺盐，1勺白糖搅拌均匀

3. 青菜焯水，热锅下油煎一个溏心蛋，平埔面上即可

酸汤挂面

四. 番茄捞面

【食材】

面条，番茄，鸡蛋，葱花，蒜，淀粉，生抽，老抽，盐，番茄酱

【做法】

1. 番茄切碎，葱蒜切碎末，鸡蛋打散

2. 锅中热油放入葱蒜爆香，放入番茄炒出汤汁，1勺番茄酱，两勺生抽，半勺老抽，适量的盐，少量的水煮沸

3. 煮沸之后淋入蛋液，水和淀粉勾芡

4. 面条开水煮熟过冷水，倒入调好的料汁

番茄捞面

五. 咖喱拌面

【食材】

挂面，鸡肉，胡萝卜，土豆，葱蒜，咖喱块，生抽，盐

【做法】

1. 鸡肉，胡萝卜，土豆切块，蒜切末备用

2. 锅中热油放入蒜爆香，放入鸡肉炒至变白放入土豆和胡萝卜翻炒，之后加入适量的水，一块咖喱，1勺生抽，1勺老抽大火煮10分钟转小火炖到汤汁浓稠就可以了

3. 面条开水煮熟过冷水，将面条倒入咖喱中搅拌均匀撒上葱花即可

咖喱拌面

小贴士

1.尽量选用粗一点的面条这样口感会比较好

2.除了酸汤挂面不过凉水，其他的都过一遍凉水