同事给了我十来斤的山楂，听说是她老家自己种的，前两天回老家带回来了很多，自己吃不完，就分给同事一些！
我加宝宝挺喜欢吃山楂的，平时我在家都是给她蒸着吃，蒸的时候放点冰糖，可以减少山楂的酸味，吃山楂有助于消化，正是山楂的成熟季，所以家里有小朋友的可要多备一点了！
给了我这么多的山楂，我也不能全给孩子蒸着吃啊，吃不完的话也是会浪费掉的！我同事就告诉我，可以做成山楂卷给孩子吃，关键是做好了可以放很长时间，也不用害怕山楂会烂，比外面买的吃着要放心多了！中间她跟我说下了具体怎么做，我晚上吃完饭就开始制作山楂卷，制作的时候就把过程拍下来，整理成文章，分享给喜欢吃山楂的小伙伴们，下面就是山楂卷的制作过程！
【山楂卷】
食材：山楂、冰糖。
制作过程：1、我取了一半的山楂，大约五斤左右，放在盆里浸泡五分钟，中间加了点盐和面粉！（据说这样会去除山楂表面的杂质和细菌，不知道真的假的，清洗完山楂表面很光滑！）
2、清洗完以后就要对山楂进行去核处理，很多小伙伴们会为这道工序犯愁，其实很简单，只需用一个圆管，在山楂的花嘴处插进去，用手一转，这样山楂核就会掉出来的！
3、把去完核的山楂放在锅里煮十五分钟，水是山楂的三分之二就可以，再加上300克冰糖！（不可以加太多的水哦，这样才能保证冰糖都被山楂吸收了！）
4、煮熟的山楂放在破碎机里打碎，这里可以尝一下山楂泥的甜度，根据个人口味选择是否还需要添加白糖！
5、下一步就要进行烤了，烤盘上铺一张硅油纸，取适量的山楂泥倒进去，用刮板刮平，静置五分钟！
6、烤箱预至150度，把放有山楂泥的烤盘放进去，烤半小时即可！（温度尽量保持在150度左右，太高了会把山楂泥烤糊，影响口感！）
7、半小时后将烤盘取出放凉，这个时候山楂片就已经成型了，把成型的山楂片在硅油纸上撕下来就行！
8、用刀切成五厘米左右的长片，然后用手卷起来就可以了！
总结：1、山楂破碎前要把核去掉，用圆管即可取出！2、煮山楂时，五斤的山楂放300克冰糖即可！小伙伴们做的时候可以根据这个量自行添加！3、烤前要在烤盘上铺一层硅油纸，这样烤完以后容易取下！4烤的时候温度控制在150度左右！以免山楂泥烤糊！5、吃不完的山楂卷要放在冰箱里储存，因为自己制作的里面没有添加任何防腐剂，放在常温下容易坏！
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