风味人间好好吃饭,生活很忙,工作很累,不要亏待你的胃!
葱油花卷
原料:
中筋面粉500克,葱、菜油、糖、盐、泡打粉、酵母粉各适量。
制作过程:
1.葱洗净切粒,中筋面粉连同清水、酵母粉、泡打粉一起揉成面团,揉至柔软滑润时置于温暖处发酵至2倍大小。
2.将面团擀成薄片,刷上菜油,并撒入盐和葱花,卷起之后均匀切段。
3.每两段一组摞叠起来,捏住两端拉长,再反向旋转捏合,制成花卷坯子。
4.蒸前再醒30分钟,然后大火蒸10分钟即成。
营养功效:
菜油含有丰富的脂肪酸、脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、磷脂和色素,不含或仅含极微量胆固醇,是一种优质食用油。人体对菜籽油的吸收可达99%,因此能够很好地吸收其中的营养成分,起到一定的软化血管、延缓衰老之效果。
(文中图片来源网络,如有侵权请联系删除)
联系客服