话说临近春节，家家户户都在忙着置办年货，顺便烘焙一些新年糖果送给亲朋好友，一派的喜气洋洋。那么问题来了，小伙伴们在家做年夜饭了，平时只用来做烘焙的烤箱该怎么用呢？是不是就闲置下来了？
面对这个疑问，小艾早就已经帮大家做好攻略了，今天就教大家怎么把烤箱利用起来，它可是年夜饭的好帮手呢。
烤鱼
俗话说年年有余“鱼”，年夜饭怎么可以少得了它呢，烤鱼可以说是老少皆爱了，放假也好，聚餐也好，都会在饭局的考虑当中，所以今天就来教大家怎么用烤箱做烤鱼哦。
1、将想要吃的素菜都焯水，倒入烤盘中垫底。
2、腌制好的鱼冲洗干净，将鱼放入锅中大火炸成两面金黄，然后将炸好的鱼放在素菜上面。
3、 将麻辣底料放入锅中炒至爆香，然后加入清水煮开。
4、将煮好的汤汁倒进烤盘中，放进烤箱，使用160℃的温度，烤制20分钟就可以新鲜出炉了。
注：（烤前要先将烤箱预热，烤盘最好是深盘，烤好的时候小心取出，放上葱花香菜调味哦。）
烤鸡
我知道大家都喜欢重口味的重庆爆炒辣子鸡，不过这次小伙伴们可以试试这只烤鸡哦，鲜嫩爽滑，喷香扑鼻，真的巨好吃。
1、将选好的鸡洗净沥干，最好用纸把水分吸干备用。
2、将所有调料混合，葱、姜、蒜切段混合。然后用来腌制鸡，里外都要按摩一下，这样更能入味，然后放冷藏让调料汁进入鸡肉里面。（最好头天腌制，第二天烤。）
3、将腌制好的鸡肉用锡纸包起来，放进预热好的烤箱，使用170℃热风烤制18分钟左右就可以新鲜出炉了。
烤羊排
1、将羊排洗净，加入葱姜，料酒，盐，糖，生抽拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜。
2、将腌制好的羊排放进烤箱当中，放上孜然和调料，使用160℃的温度来烤制，时间看烤制状态，（可以放上洋葱和迷迭香来去膻味哦）
3、喜欢甜味的朋友可以在中途刷上蜂蜜水哦。
海鲜腊肠
腊肠、虾、螃蟹、这几个做法超级简单，我就不说步骤喽，小艾在这里给一个烤制温度哈，这次我们使用AS60来烤腊肠、虾、螃蟹，都是170℃的热风哦。
烤鸡翅
鸡翅也超级简单了，将洗好的鸡翅进行腌制，划出刀口，让调料汁更加入味，腌制一个晚上，然后放进烤箱烤制，使用170℃的热风，烤十几分钟左右就可以了。喜欢甜味的小伙伴，中途可以取出刷上蜂蜜继续烤5分钟左右。
其他肉类
烤时蔬
接下来就是大家都喜欢的时蔬类了，不要怀疑，上图中美食都是用170℃的温度来烤，（下面的图也是）温度调整不是很大。
1、在烤盘铺一层锡纸，放上茄子，在茄子表面刷一层油，再盖一层锡纸，防止表面烤干，
2、将调料混合，把烤第一遍的茄子拿出来，划上刀口，把调好的酱汁铺上去，再次入烤箱烤制，这次可以不用上面盖锡纸。
3、烤制好之后撒上葱花就可以了开吃了。
注：土豆烤制到中途需要翻面，玉米可以包上锡纸来烤，土豆和红薯的时间大概要1个小时哦，玉米如果需要上色，可以先开190℃来烤出颜色，然后再降至170℃来烤。
烤时蔬
看看，有了烤箱你还用去路边摊排队吗？你还需要站在摊位旁边烟熏火燎吗？你还用担心干净新鲜食材的问题吗？像这种既能烘烤面包，又能做烧烤的烤箱，我就问问，还！有！！谁！！！
没错，我就是在推荐自家烤箱，
烤水果
当然，还有大家一直热衷的水果也能烤哦，群里有些小伙伴提议的是用80℃~100℃来烤，这样吃新鲜的。
干一点可以用170℃来烤十分钟，水分干了，转120℃烤半个小时左右。
烤成果干，可以用80℃~100℃来慢慢烤，大概5个小时左右。
哈哈，下面再多写两个，算是小艾的私心，因为我对土豆算是超爱了，属于那种餐餐必点型。所以看到了其他小伙伴解锁的花式吃法，也忍不住和大家分享了。
第一个就是这种，将一整个土豆分片切开，但是不断，保持它的完整性。间隙里插入切成片状的菜椒，烤出来后刷上自己调制的酱料和葱花，看着就想吃。
第二个呢就是这个高级的吃法，将烤熟的小土豆中间切出小三角，然后放上三文鱼和香料，看着还是不错的，但是小艾对这道菜只能算是佛系吃法。
呐呐，说了那么多，划重点了哈，有谁喜欢吃榴莲的，赶紧做起来，烤过的榴莲味道更加浓郁香甜，大冬天来那么一口，简直幸福得飞起。
注：这些都是以as60这款烤箱为参考数值呢，其他的可以私聊小芝士哦。
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