曾经摆在我面前许多
烤串、薯条、炸鸡、珍珠奶茶...
我不珍惜,说什么要减肥?!
现在后悔莫及,如今已经一个月没有见到它们了,只能对着天空,哦不,屋顶...大喊四个字:馋死我了!!!你们这帮磨人的小妖精!快回来~
患难见真情,在这样特殊的日子里,我才知道:垃圾食品对我来说是多么的重要,我离不开它们啊啊啊......
朋友圈惊现各种大厨,明星们在家也开始做饭了。网上还有秩序的流行起做凉皮、做电饭锅蛋糕、做油条等一系列培养大厨的活动。
在家自制垃圾食品,真香喷喷!
啊,是肉!
珍珠奶茶,开奶茶店的第一步
小仙女们忍受不了没有奶茶的日子!煮杯奶茶吧,生活艰难,不要委屈了自己。(自我洗脑中)
珍珠!是奶茶的灵魂。
准备原料
红糖:水:木薯粉=1:2:3
图片来自 奶茶自习室
红糖加水,煮沸,接着一边倒入木薯粉,一边搅拌。一定要沸水,不然就失败了。搅拌后,放到案板上,开始揉捏(让珍珠Q弹的关键一步,好好揉啊)。
图片来自 奶茶自习室
揉捏光滑后,切成条条,揉成小圆球。
煮水,珍珠下锅,10分钟煮熟,礼成!想让珍珠更Q弹,可以再将珍珠放入白砂糖水中泡一下,Q弹珍珠就做好了。
接下来,煮奶茶,奶茶很好煮的!锅中放入400毫升牛奶,12克红茶(茶包也可以)。煮十分钟,奶茶味儿就出来啦。过滤掉茶叶沫,盛出奶茶,撒入珍珠。
吸溜吸溜,好满足哦。
烤箱做烧烤,香!
没有人能拒绝烧烤!这么久没吃烧烤,真的要馋哭😢了。
但是家里没有烧烤架,怎么办啊?吃货的创造力,是无穷的,于是他们发明了烤箱做烧烤。
好了,烧烤工具有了,就差烧烤调味剂了。咱们自制,倍儿香。
烧烤的灵魂,就是烧烤酱。
秘方
蒜末、孜然各一勺
盐小半勺
辣椒粉、辣椒面各一勺
芝麻两勺
泼上热油
雪碧三勺
生抽、蚝油各一勺
搅拌搅拌
烤盘刷油,然后将家里的大白菜啊、土豆啊、香菇啊、肉啊、香肠啊...洗切好,放到烤箱托盘,有什么就放什么,万物皆可烤。
涂上烧烤酱!啊,口水都要下来啦。
烤箱180度,烤25分钟。啊啊啊,色香味俱全,香死了,也太好吃了吧。
煤气灶烤串,在线被馋哭
如果家里有这种陶瓷烧烤网,就可以直接放到煤气灶上烧烤啦。烤肉串、烤蔬菜、烤年糕、烤面包片...羡慕。
烤串吃!嘿,这大肉串,就是吃不到!
宅sir要馋晕了,这样赤果果的诱惑。哼,听听群众的呼声吧:我们想吃肉!
再烤烤小鱼吃,撒点儿辣椒面、孜然粉、盐。望图片解馋...
炸薯条,必须酥脆
宅sir人生最爱垃圾食品,就是炸薯条!外卖咱就别叫了,自己做吧,有土豆就行!
加淀粉,薯条外酥里嫩的奥秘!
首先,土豆切条、清水洗净,多洗几次!捞出吸干表面水分。接下来:
简易方法:
大厨方法:
当然,你有炸薯条机或者空气炸锅的话,一切就显得更容易了。不仅可以炸薯条,还能炸鸡翅、炸鸡米花,炸一大份全家桶。
咔嚓咔嚓,酥脆美味。吃垃圾食品,就是这样简单的快乐!
炸鸡配啤酒,我就跟你走
炸了薯条,那炸鸡也必须拥有姓名啊!炸鸡配啤酒或可乐,就要这样放肆的快乐下去!看吃播都能看得津津有味呢。听到那酥脆的炸鸡声,啊~我哭了...
必须自己做一份了!让我也陶醉在炸鸡的海洋里吧!
准备材料
鸡翅或鸡腿、生抽、盐、蚝油、
姜丝、白胡椒、五香粉、
玉米淀粉、面粉
先把鸡翅洗干净,用牙签扎一些小眼儿,能入味。
将生抽、蚝油、盐、五香粉、胡椒粉抓匀到鸡翅上,腌制一小时。
闲的慌?炸空心小油条吧
宅sir看完炸油条,才知道:原来我对我们经常吃的东西一无所知!炸油条竟然这样麻烦......那卖早点的大爷大妈岂不就是手艺人啊。
油条,重要的是和面!
小麦面粉230克,酵母3克,泡打粉2克,食用盐2克,还有20克玉米淀粉,还可以放俩鸡蛋。(差不多就行,没有称重器,就凭手抖的力量)
用温水160毫升左右,一边倒一边和面,揉成软软的面团。盖上保鲜膜,冰箱发酵一个晚上,面团就膨胀起来了。
在案板上撒上干面粉,把面团拍开,擀扁成椭圆形,切条。叠放一起,中间用筷子压一下。
锅中倒入菜籽油,油到8成热的时候,下锅油条,中火炸油条,筷子不停翻转,这就是我们在早点摊经常看到的一幕啦。
油条炸到金黄色就出锅啦,也是外酥里嫩的口感呢,咬一口,“酥酥”的声音。学会后,早餐可以做油条吃了,2分钟搞定,美味健康。(如果你早晨可以苏醒的话)
不过,如果厨艺不高,
那家属实属有点儿惨...
一位网友给美食博主留言诉苦
自制猫粮,猫吃得一直比我好
宅sir看了自制猫粮的教程,猫活得太喵的精致了!
图片来自 三尺喵食记
首先,准备的原材料,就直接把不少人劝退吧?需要准备15种原材料...青口贝、三文鱼、蓝莓都来一份。宅sir如果能买到,就自己吃了哼。
图片来自 三尺喵食记
然后还需要将它们平铺起来,烘干8小时...这漫长的时间。烘干后,搅拌机搅碎成粉末,成粉末后还要再加俩鸡蛋,将它们揉搓到一起。
图片来自 三尺喵食记
重点是,如果家里没有搅拌机,可能就要用手捣碎了;没有烘干机,有人想到了烤箱、甚至烘衣机...看来,真爱喵粉是不会被劝退的。(再苦再难,也要让喵主子吃上我亲手做的猫粮——来自他们内心的呐喊)
图片来自 三尺喵食记
接下来将它们搓成一个个小球球,又是一个漫长的过程~这是要做冷香丸吗?这么讲究。做好喵粮,献给喵主子,期待被赞美。啊,宅sir也想吃猫粮了呢!
看完这些,宅sir焕然大悟,
是什么让我们拥有高超的厨艺?是隔离!
不知不觉,我们都成大厨了!
大家在家还做什么美食了,
互相馋一馋啊,云做饭、吃饭模式开启!
宅sir还很好奇,大家都做成功了吗?
有没有这样失败的,比如这样的...
这样的烤馒头片...?
这样的炸藕片...?
这样的电饭锅蛋糕...?
看来有些朋友,隔离都不能让他们厨艺高超。
继续加油哦~敢动手就是好样的!
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