葱油饼最简单的家常做法，多做这一步，层层酥脆，好吃又入味！

做葱油饼只是因为我妈买了很多葱，我奶奶说不如做个葱油饼吧，葱油饼最简单的家常做法，多做这一步，层层酥脆，好吃又入味，喜欢的朋友快来试试吧用料 温水 170克低筋面粉 150克高筋面粉 150克泡打粉 5克鸡蛋 1个盐 一平勺小葱 至少10根油 适量最入味葱油饼的做法 炸葱油：先拿三颗葱切段，放到油锅里小火煎炸，油锅的油放到淹没葱的一半就可以，不用很多，葱油炸好后备用，和面：把高低筋面粉都倒在一起，加了一勺盐和鸡蛋，开始加温水，慢慢加，慢慢和，和面。至少揉个十五分钟吧，表面光滑，不粘就好了。                                                                                                          

把面分成六七份，用擀面杖擀平，擀薄，就可以开始淋葱油了                                                                                                                    

铺葱花：在面皮表面稍微抹上一层盐，再把用葱油炒过的葱花铺上去、葱油抹开                                                                                                   

然后把面皮卷成长条，两端捏紧                                                    

然后再把长条圈成圆                                                                      

然后把圆压扁                                                            

然后就可以下锅煎啦，下一点点葱油，先大火后小火，很快就好了！

小贴士

不管是炸的油还是做饼的油全是用的葱油，做完葱香四溢，我个人喜欢第4步的时候多下点盐，咸一点很好吃，这个方子是6-7个饼的量