1段藕，1点面粉，教你做椒盐藕片，比薯片还好吃，追剧小零食

比薯片还好好吃的香酥椒盐藕片，给肉都不换！这一定是莲藕最神仙的吃法！两个娃娃闻着味儿跑来厨房要抢了，趁着没吃完之前赶紧拍两张照片，你一定要试试这道香酥椒盐藕片，不好吃你来打我！

【食材】

莲藕两节、鸡蛋两个、淀粉80克、盐、椒盐、辣椒粉

【做法】

1. 藕切片洗净，取一只碗，打入两个鸡蛋，倒入淀粉，拌匀至无颗粒的糊状，将面糊倒进盛藕片的盘子里拌匀，使每片藕片都裹上面糊。

2. 锅中油烧至六成热，放入裏满面糊的藕片，炸至变硬关火盛出再倒入锅中二次复炸，炸至金黄即可。

3. 盛盘、撒上椒盐辣椒粉，开吃!

美味的香酥椒盐藕片就做好啦！喜欢的小伙伴赶快动起手来吧！

莲藕口感脆爽，相信不少的朋友都跟我一样，特别的爱吃，并且莲藕的营养丰富，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。这期再给大家分享几种莲藕的吃法。

 莲藕丸子

准备食材如下：莲藕500克，香菇300克，粘米粉150克，盐3克，五香粉1克，油适量

具体做法如下：准备食材：莲藕、香菇、粘米粉等食材，莲藕洗净去皮、香菇去蒂，洗净，放入料理机打碎，打碎的莲藕、香菇、加入粘米粉、盐、油、五香粉，拌均，揉搓成光滑的丸子，把做的丸子，放入空气炸锅的炸篮上，把炸篮放入空气炸锅上，盖上盖子，时间设置22分钟，就可以等待出锅哦！

糯米莲藕

准备食材如下：藕2节,糯米适量,白糖适量,蜂蜜适量

具体做法如下：糯米预先泡数小时，（个人感觉，三小时足矣。）根据个人口味拌入白糖,莲藕洗净，对切，灌入糯米。（注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满）,上锅蒸熟（四十分钟），晾凉，切片，浇上蜜汁即可!

 凉拌莲藕

准备食材如下：莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克香，油2克

具体做法如下：苋菜去叶子，清水煮沸，倒入藕片，焯水30秒，倒入苋菜，大火煮至水变色，捞出，将藕片放入苋菜水中（这样可以使莲藕变成红色），浸泡至藕片变色，加生抽、米醋、盐、香油，搅拌均匀！