自制午餐肉

午餐肉，在我的记忆里代表了美好，住宿舍的那段日子里，一般方便面和火腿肠是绝配，如果有舍友买了一盒午餐肉，我们一人拿个勺子去挖一口，放在方便面里，那个香啊～～～从那时起，我就喜欢上了午餐肉，但因为一盒也不少钱呢，住宿舍的时候还真不舍得买，估计舍友发现我们总会抢她的午餐肉，她也不买了～～～工作以后，依旧住宿舍，工资不高，那时和二狗爸爸还没有结婚，二狗爸爸偶尔会买一盒，给我送到宿舍，我怕被舍友们抢，都是趁她们去上班不在宿舍的时候才吃，不知道为啥，那会儿偷摸吃的那叫一个香哦～～～～其实，咱们都知道，外卖的午餐肉为啥那么好吃，添加剂一定是有的，那浓郁的肉香也一定是香精，虽然好吃，但怎么也都觉得不是太健康～～～咱自家做就健康多了，首先肉咱能用好肉，接着料也用的是好料，打碎后搅匀再搅匀的，蒸透凉透再切片，大力推荐用油煎一下，可香啦～～～肉最好是三七肥瘦，我买的肉就有点瘦了～～自己做的午餐肉，我是怎么也做不出市售的那种香气的，如果大家不嫌弃，那就跟着做起来吧～～～😄😄😄

原料：

猪肉500克

玉米油15克

香油10克

鸡蛋1个

蚝油20克

生抽15克

白胡椒粉2克

十三香调料1克

糖10克

盐3克

葱姜水100克

玉米淀粉70克

红曲粉1克

葱姜水：

葱20克

姜10克

开水100克

这是我早期做的午餐肉方子，葱姜味很浓，喜欢吃葱姜的亲亲们可以参考一下～～～