牛肉面的做法

步骤 1

准备好上述所需食材

步骤 2

将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用

步骤 3

将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧

步骤 4

炒锅烧热，诸如植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉

步骤 5

加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火

步骤 6

将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆

步骤 7

在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟

步骤 8

压力锅工作完毕

步骤 9

一锅香喷喷的香辣牛肉就得了，把它浇在面条上，开动

加分技巧

浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入肉中，让酱汁层层拉丝且入味