近些年，随着公众健康意识的提升，人们也注意到摄入过量糖的危害。最新的《中国居民膳食指南2022》准则五提出，对于精制糖的摄入量，每日限制在50克，最好控制在25克以下。25克糖也就是一瓶330毫升汽水的含糖量。往往还没喝过瘾，就已经超标了。为了响应健康生活方式，无糖成为饮料界的新风口。这些饮料包装上往往标注着“零糖”“无蔗糖”“零卡”等宣传字样。0糖食品饮料真的不含糖、更健康吗？那么对于需要控糖的肿瘤患者而言，可以喝吗？在营养学上，0蔗糖、0糖、0卡等宣传字样是根据现行的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定而来。“0蔗糖”指不添加白砂糖、冰糖、蔗糖等，“0糖”也包含葡萄糖、果糖等。那既然是0糖，为什么喝起来是甜的？这是因为这些无糖饮料生产加工过程中添加了代糖。代糖有天然型的也有人工合成的，包括赤藓糖醇、麦芽糖醇，和大家耳熟能详的阿斯巴甜、安赛蜜等。这些代糖能给食品增加甜味，并且有的代糖甜度远远超过蔗糖，甚至不产生或产生较少的热量。以往我们常见的含糖食品，往往会带来大量能量，增加肥胖及患2型糖尿病的风险。0糖饮料不含糖，卡路里低，还能满足人体对糖分的渴望，听上去十分美好。从营养学角度上来看，长时间食用0糖食品及饮料对人体的影响还很难有定论。代糖广泛使用的历史不长，某种食物或者食物成分对人体的影响又是一个漫长的过程，需要通过循证营养学对其是否有利或者有害于身体的证据进行评定。但是目前越来越多的证据表明，含代糖的“0糖”，“0卡”食品及饮料也要限量摄入，也会对人体的代谢产生负面影响。医学上有句大家都熟知的常用语——“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”。因此，对于“0糖”，“0卡”食品及饮料，大家在享用的同时也要保有“警惕”之心，偶尔吃点喝点无伤大雅，不要长期大量饮用就好。
对于原本就要“控糖”的肿瘤患友们也是如此，偶尔食用不用有太大的心理负担，毕竟甜味是“快乐的味道”，心情好了对抗癌也是大有裨益的，控制好“剂量”就好。
大家都知道癌细胞有”瓦博格效应”，更偏好利用葡萄糖提供能量。因此肿瘤患友们一定程度上是需要“控糖”的。少吃含糖食品，限制碳水化合物的比例。对于含糖食品（这里指的是蛋糕、饼干等甜品）和含糖饮料，如果能做到完全不碰是最好的，因为我们很容易被甜味诱惑，控制不住自己而导致摄入精制糖超标。看配料表时，重点关注白砂糖、葡萄糖、蔗糖、阿斯巴甜、赤藓糖醇、果葡糖浆等，这些都是各种形式的“糖”，因此有这些配料的，都要慎重选择。看营养成分表中时，要关注每单位（通常是100ml/g）食物或者饮料中，所含的能量和碳水化合物的量。一般来说，所含的碳水化合物，其实大多就是”糖“，只是这种糖可能以不同的形式存在着。一般来说，碳水化合物越多，也就意味着糖分越高，与此同时能量自然也就越高。甜品和饮料当中固然含糖量高，但其实我们日常吃的很多不那么甜的主食——米饭、馒头等，也含有不少的”糖分“。肿瘤患友们要控糖，自然也要限制碳水化合物的比例，要适当减少主食的量。主食多选择全谷物粗杂粮，粗细搭配的主食结构，其消化吸收速率要远远慢于直接摄入糖类，对血糖的影响也是如此这样对人体的健康才是最有好处的。但是要注意哦，限制碳水化合物，绝对不能完全不吃。实际上，人体的大脑、红细胞、肾脏等器官和细胞也是需要主食当中的葡萄糖来提供能量的。还是那句话，控制好量即可。
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