这几种症状提示乳腺癌患者可能缺钙了！营养师说钙要这样补！
“哪些食物含钙量高？吃啥能补钙？海心能不能科普一下”
海心健康的后台时不时就会收到乳腺癌患者关于缺钙的那些小困惑。今天，就让海心一文为大家详解“钙”的那些事。我们是人体含量最多的矿物元素，占成人体重的1.5~2.0%。99% 的钙集中在骨骼和牙齿中，剩下 1%藏在人体软组织、细胞外液和血液中。我们虽然量很少，但本领可不小。作为构成骨骼和牙齿的重要成分，我们能让骨骼不断地更新；可以维持神经和肌肉的活动、促进细胞信息传递、维持细胞膜的稳定性；作为凝血因子Ⅳ，我们还能促使血液凝固。现在，大家明白我们的重要性了吧！少了我们，婴幼儿及儿童会出现发育迟缓、佝偻病；绝经妇女和中老年人则会骨质疏松，这些毛病可都不好办。当然除了婴幼儿、中老年人，乳腺癌患者的缺钙问题也应得到重视。一方面，随着年龄的增长，乳腺癌患者本身就容易流失钙质，据相关数据表明，在绝经后雌激素水平降低的影响下，自然绝经女性的骨密度每年下降1.9%。另一方面，服用内分泌药物的乳腺癌患者，在药物的抗雌激素作用下，钙质也容易流失，有研究数据显示，乳腺癌患者骨折风险是健康女性的1.55倍。同时尤其注意不要忽视用药后进入绝经状态的年轻乳腺癌患者，她们也需要进行补钙治疗。缺钙严重不仅会让患者周身疼痛、身高降低、发生脆性骨折，患者的心肺功能也会变差，会加重乳腺癌患者的治疗负担。在日常生活中，当身体出现以下情况时可能提示缺钙，患者们可以对照看看自己有没有以下症状：2.容易抽筋，抽筋的原因有很多，寒冷刺激、疲劳过度、局部压迫都会引起抽筋，若排除偶然因素，对于经常性抽筋，要考虑是否因缺钙或其他疾病引起。3.骨质疏松，比如说发生脆性骨折、不明原因的慢性腰背痛等症状。测量骨矿物质含量和骨矿物质密度都可以反映机体钙长期的营养状况，患者可以在医师指导下做双能X线吸收法等检查。真缺钙了也别慌，我们可以通过药物、饮食调整、生活习惯的调节等方法来补钙，并改善缺钙所带来的不适症状。我国营养学会推荐绝经后女性每日钙（元素钙）摄入量应为1000mg，除去平均每日从饮食中获取的钙约400mg，每日应补充的元素钙量为500～600mg。乳腺癌患者可在医师指导下服用含钙的制剂，如葡萄糖酸钙口服溶液。此外，维生素D可促进小肠对钙的吸收和肾对钙的重吸收，患者可根据医师指导服用维生素D3。同时患者也可以通过晒太阳来促进维生素D的合成，有条件的话，在太阳下做些运动，那就更好了。从钙的吸收率来看，乳制品、豆制品中的钙＞葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等补钙制剂＞钙片。可以看出，乳制品和豆制品中钙的吸收率反而高于含钙制剂和钙片，因此更推荐大家通过食补的方式来补钙。我们从含钙量和吸收率两个维度进行评判，综合推荐这几种补钙食物。推荐理由：钙利用率高，吃起来方便；且其中含有维生素D、乳糖、必需氨基酸、酪蛋白磷肽及酸奶中的乳酸，都可以促进钙的利用。补钙方法：建议每天300mL牛奶/酸奶补钙，严重缺乏者可提高至500mL，这时候尽量选择低脂/脱脂的牛奶或酸奶，在补钙的同时也避免摄入过多的脂肪。推荐理由：这几种豆制品含钙量比整大豆丰富，且因为少了整大豆中的抗营养因子，更容易吸收。一些绿叶菜比如菠菜、小白菜等含钙量也较高，一般情况下，颜色越绿的蔬菜含钙量越高。补钙方法：蔬菜中含草酸较多，烹饪时在沸水中先焯过之后，去掉大部分草酸更利于钙的吸收。日常生活中常见的食物如虾米、芝麻酱等也富含钙。虽然食用量小，但注意和其他食物搭配食用，也可以补充一部分钙。此外，附上常见食物含钙量和吸收率的两个表格，大家可以根据自己的饮食习惯，进行选择。贴心的海心还准别了两个适合乳腺癌患者，好吃又补钙的食谱，大家在家里可以自己做起来。原料：大洋葱半个或小洋葱1个，香菇6朵，北豆腐200克，葱花、花椒盐、烹调油各适量。- 洋葱去皮切小丁。香菇水发后洗净切小丁。北豆腐切小丁并控去水分。
- 不粘锅中放入2汤匙油，油略热时放入洋葱，小火慢慢炒到洋葱颜色略加深并产生浓郁香气，关火，把一半油舀入另一只小碗中。
- 锅中剩的油中加入香菇炒干，再加入豆腐翻炒至豆腐表面变干。
- 撒入花椒盐、葱花翻匀， 最后淋上舀出来的那勺洋葱油即可食用。
原料：水发腐竹或鲜腐竹80克，鲜蚕豆100克，茴香苗嫩叶100克，葱花、食用油、盐 各适量。- 蚕豆焯一下水捞出后把腐竹也焯一下水， 茴香苗嫩叶洗净。
- 锅中倒入油，放入葱花煸香，先放蚕豆炒透，再下腐竹。
看完之后对于补钙您还有什么疑问吗？可以在评论区留言哦~会有海心营养师给您解答哦~
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