蒸出来的好味道 简单好做又美味的萝卜蒸肉丸

来源：饭菜网 2012-04-12 01:18:53

萝卜蒸肉丸

　　原料

　　主料：猪肉  萝卜

    辅料：姜、 葱 、干辣椒 、淀粉

    调料：酱油、 料酒、糖 、盐、 十三香 、 蚝油、 水 、 油 、

　　详细步骤：

步骤

　　1、猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。

　　2、白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后挤干水分。

　　3、用手将肉末团成丸子备用。

步骤

　　4、将挤去水分的萝卜丝包在丸子外备用。

　　5、蒸锅内水烧开，放入丸子。

　　6、中火蒸30分钟后取出。

步骤

　　7、葱花和红辣椒末备用。

　　8、蒸丸子的汤倒出备用。

　　9、锅中放一点点油，炒一下辣椒末和葱花，倒入丸子汤，可适当加盐调味，煮沸后倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。