2017年我国生猪行业发展现状分析【图】

2014-2016年全年我国生猪平均存栏分别为43799.43、38897.75和37413.55万头，2015年与2014年相比存栏下降为11.19%，2016年与2015年相比下降3.85%。

2014-2016年各月生猪存栏变化

数据来源：国家统计局

2014-2016年全年平均存栏繁殖母猪分别为4595.59万头、4101.82万头和3732.40万头。以2015年与2014年相比存栏母猪下降10.74%，2016年与2015年相比下降9.01%。

2014-2016年各月繁殖母猪存栏变化

数据来源：国家统计局

2005年到2014年间，这10年除2006年、2007年、2008年和2010年外，2014年全年平均存栏处于中等偏上水平，2015年与2016年基本持平。

2005-2016年我国生猪存栏变化

数据来源：国家统计局

2005年到2014年这10年间，除2007年外，2014年全年母猪平均存栏为最低，预示生猪出栏产能会减少。2015年与2016年基本持平。

2005-2016年我国繁殖母猪存栏变化

数据来源：国家统计局

2005年到2014年这10年间，出栏逐渐升高，到了2014年达到出栏峰值。在消费和出口有限的前提下，出栏达到峰值，养猪效益会逐渐下降，直到达到谷底。

2005-2016年我国生猪出栏变化

数据来源：国家统计局

2016年我国猪牛羊禽肉产量8364万吨，比上年下降1.1%。其中，猪肉产量5299万吨，下降3.4%；牛肉产量717万吨，增长2.4%；羊肉产量459万吨，增长4.2%；禽肉产量1888万吨，增长3.4%。禽蛋产量3095万吨，增长3.2%。牛奶产量3602万吨，下降4.1%。

2003-2014年这12年间全国猪肉产量不断攀升，其中，2005-2015年这11年平均猪肉产量达到4964万吨，超过了我们消费需求。从2010年起猪肉产量都超过5000万t，尤其2014年猪肉产量达到5671万t。我们必须减少产能，努力把猪肉产量要控制在5000万t以内。

2003-2016年我国猪肉产量

数据来源：国家统计局

从2007年开始，猪肉消费逐渐上升。到2014年达到41.68kg。因为现在替代品很多，如果猪肉人均消费量将至35kg比较适合。作为去产能要考虑这一点。相对于畜牧业的生产发展，其消费增长更快。据国家统计局数据显示，2013年全国城乡居民家庭购买牛羊肉量为396.1万吨，与2000年的240.4万吨相比，年均消费增长3.9%，如果加上城乡居民户外餐饮消费，消费总量更大，增长速度还要快。供不足需带动价格连续上涨。从2001年开始，牛羊肉价格连续上涨了13年。其中，2007-2013年上涨势头较猛，牛肉价格从每公斤18.54元上涨到58.81元，年均上涨17.9%；羊肉价格从18.63元上涨到61.88元，年平均上涨18.7%。2014年以来，牛羊肉价格没有延续往年的上涨态势，价格同比涨幅明显收窄，这是近几年没有过的。出现这种情况，一方面是生产增加了，另一方面也有消费疲软的影响。

2003-2016年我国猪肉消费情况

数据来源：国家统计局