锻炼完回家，准备早餐。蔬果糊 ，我和先生各一杯。然后，下了水饺西红柿鸡蛋面条。水饺是这周刚包的，猪肉、青菜、粉丝馅的，味道不错，我吃了三个，先生吃了两个，可乐吃了一个，。
早晨还煮了荸荠，我喜欢吃荸荠，无论是煮着吃，还是炒着吃，都喜欢。说起荸荠，我今年春天才真正读对了它的读音，读（biqi），我以前一直读（puqi）。荸荠这两个字五笔不好拆，不能盲打，就试着用拼音来打puqi，却怎么也拼不出来。突然想到我以前领导读过这两个为biqi，我还以为他读错了，原来是我自己读错了。
我们老家将荸荠叫“果子”，小的时候家里还种过“果子”，哥哥在田里挖“果子”的场景还记得。因为急着要那块田用，等着翻田，哥哥请来他的同学，两个人光着脚踩在水田里，弯着腰，低着头，一点一点扒拉烂泥巴，将烂泥里的“果子”扒出来，放在飘在水面的木盆里，满腿满身的泥巴，那个场景印象深刻。
小时候，哪里有钱买水果吃，能把饭吃饱就是一件很幸福的事。每到春天能够吃上“果子”就是一件非常非常幸福的事。记得小时候，每到春天，水田被水牛用犁耙翻过来后，我们就会在那田地里找“果子”吃，能够找到一两个就欢喜得不得了，幸福感爆棚。
除了家里种的“果子”，水田里还有那种野生的小“果子”，比家里种的“果子"长得小很多，但是形状和味道却和家里种的”果子“相同，甚至还要甜。很多时候，被我们发现的“果子”来不及啃皮就塞进嘴里了。
那时，每天放学回家需要去田埂挖猪草回来给猪吃，和一群小伙伴一边挖猪草，一边在田里找”果子“，让我们度过很多欢乐时光。那时，没有手机、没有电视，没有广播，我们和大自然为伴，和小伙伴玩，所有的乐趣都来自于大自然，在大自然中野蛮生长。
想想现在的小朋友们，少了很多来自于大自然的乐趣，都是精致养育而成。
说起荸荠，想起昨天中午下班，在电梯口等电梯，00后小伙伴从口袋里掏出一个塑料袋，从塑料袋里拿出一个煮熟的荸荠给我吃，说是自己头天晚上花了四十分钟清洗，又花了四十分钟煮好的。他说他很喜欢吃荸荠，清香清甜，连那个煮的水他都喝掉了，说很好喝，比喝奶茶好多了。
小伙伴和我说他买了红薯，买了玉米等五谷杂粮，晚上回家就煮这些杂粮吃，或者下面条。他说这样吃既健康又省钱，还能吃到自己喜欢吃的东西。
听着小伙伴滔滔不绝说起他的小日子，被他感动。小小年纪，既能健康生活还体会到生活的不易，实属不易。像他这年龄的孩子，独自在外，大多是外卖解决一日三餐，他却愿意洗手做汤羹，还是难能可贵的。环境造就人，生活磨炼人。
告诉小伙伴荸荠有很多种吃法，可生吃，可煮熟吃，可烧菜吃，还可以剁成末和肉末在一起做成猴子头，味道特别的鲜美。
我家最喜欢炒着吃，荸荠、木耳、青椒、红椒、肉片在一起炒，清爽又可口，是我家最爱。
中医认为荸荠性味甘寒，可清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、疣、便血等病症的辅助治疗。
想起女儿小时候咳嗽，我就会煮荸荠给她吃，再把汤汁喝掉。前两天问她还记得不？丫头说当然记得。或者，等她到了一定年龄，这些又是她的美好回忆。
时间真快，转眼几十年光阴从我们身边溜走。每到荸荠成熟季节，我们都会买很多荸荠回来吃，一年又一年。这是在追忆儿时的味道吗？
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