今日,秋分,昼夜平分。
今天,秋雨,下下停停,下了一天。
清晨,难得的睡了一个懒觉。
其实,夜里醒了好几次。这段时间,睡眠不是太好,夜里会醒两次,好在,醒来后还能够睡着,只是睡得不是太踏实。
早餐,鸡蛋蔬菜面,煮了四枚鸡蛋,还煎了一块牛排,面条味道不错,牛排味道也不错。
和先生剥鸡蛋时,可乐停到声音,看看我,又看看先生,不知道找哪个好。
逗它,我没有,你找他去。它把头转向先生,先生把蛋黄给它,这个家伙蛋黄到嘴里就到肚子里,都不咀嚼一下。
吃过早餐,去小院转悠。蒙蒙细雨还在下个不停。
先生戴着草帽蹲在地头在捉青菜上的蜗牛,先生说青菜上蜗牛太多了,又小,只能一片片叶子从上到下找,每一片叶子都能够找到好多小小的蜗牛。难怪,青菜都给吃得千疮百孔。
我也蹲下来抓蜗牛,真的好多小蜗牛呀!稍不注意,它们就成了漏网之鱼。
雨越下越大,只好回到屋里。
无事可做,那就静心做美食吧!
打个伞去小区超市买肉和豆腐,买豆腐时,老板娘让扫支付宝红包,还真的扫到3.95元。看有牛肉又买了一点牛肉,准备做牛肉丸子,又买了一根山药,一根红萝卜,一点生姜。
回到家,一头扎进厨房,开始我的忙碌。
先红烧鱼,这是每周六必不可少的一道菜。热锅热油,煎鱼,加料酒、醋、生抽、生姜,再加开水淹没鱼,大火烧开,转小火慢炖。
开始做牛肉丸,牛肉切开用清水泡一小时,清洗干净,切小块,剁成肉末,生姜大蒜香葱剁碎,山药红萝卜煮熟捣碎,加盐、生抽、红薯粉、鸡蛋、胡椒粉,顺着一个方向,顺着一个方向使劲搅拌,直到上劲,放冰箱冷藏两个小时。
忙好牛肉丸材料,开始红烧芋头红豆腐,芋头是地里现挖的,又粉又糯,用五花肉红烧,味道那时绝对棒棒哒!
简单说一下红烧芋头做法:五花肉煸出油,加生姜爆香,放芋头翻炒,加盐、料酒、生抽,翻炒,加开水,烧开,转小火慢炖,基本和红烧鱼步骤差不多。
一个上午在厨房忙碌,红烧鱼,红烧芋头,豆腐炖木耳菜,牛肉丸。
牛肉丸,做了36个,冷冻了32只,中午煮饭的时候蒸了四个,嫩嫩的鲜美的。
人生路漫漫,拥有什么样的心态,就过什么样的生活。
心态好,是治愈一切的良药!
周末,日子在细雨绵绵里流逝,厨房的烟火热气腾腾,简单而踏实。
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