品智沔阳：九个碟子十大碗

品智沔阳  文化餐厅  

沔阳：九个碟子十大碗  

品智沔阳劝君品，文化餐厅世纪城；  

九个碟子十大碗，牧童遥指杏花村。  

一个碟子卤顺风，好菜沽酒斗诗词；  

一帆风顺万里程，得意春风快马蹄。  

二个碟子回锅肉，排湖青荷景物幽；  

沔阳小镇见南楼，与汝同消万古愁。  

三个碟子卤肥肠，沔阳老街观夕阳；  

汉水东流花落去，春来无处不花香。  

四个碟子卤牛肉，大海终须纳细流；  

千年古邑沔阳州，悔教夫婿觅封侯。  

五个碟子醋鸡块，花鼓悲腔泪满腮；  

流水下滩非有意，隔壁笑语乐开怀。  

六个碟子盐鸭蛋，一品珠红沙湖产；  

人老偷闲且是闲，东风无力百花残。  

七个碟子卤千张，两扇石磨推豆浆；  

大襟扯来盖小襟，自有旁人说短长。  

八个碟子卤藕片，九孔莲藕酒中筵；  

世间无水不向东，命不如人只听天。  

九个碟子卤海带，常吃补铁又补钙；  

雨露不滋无本草，留得洞庭明月在。  

十个碟子鲫鱼煎，鲫鱼湖里鲫鱼甜；  

沿湖野花无人赏，月移花影上栏杆。  

九个碟子唱不完，再唱沔阳十大碗；  

游人归来黄昏后，物换星移几度秋。  

第一大碗全家福，金银财宝身外物；  

养儿总要有教诏，黄金散尽为收书。  

第二大碗花生米，颗颗洁白蜕过皮；  

亲朋好友叙寒温，端菜是位女佳人。  

第三大碗滑鱼片，不是草鱼就是鲢；  

何方锣鼓闹沉沉？彩船来到酒楼前。  

第四大碗牛肉炖，红庙萝卜不泡心；  

桌上浓茶壶靠壶，白酒啤酒瓶对瓶。  

第五大碗粉蒸肉，天下蒸菜第一流；  

友谅夫人张凤道，犒劳将士范关酒。  

第六大碗蒸青鱼，青鱼长在汉江里；  

招待稀客为名菜，软嫩滑爽少鱼刺。  

第七大碗蒸排骨，骨香肉脱把酒沽；  

非亲有义须当敬，醉后添杯不如无。  

第八大碗肉丸子，团团圆圆乾坤气；  

家无逆子寿命长，国有贤臣安社稷。  

第九大碗呦肉汤，红枣莲子加白糖；  

文火精烹甜味道，肥而不腻肉飘香。  

第十大碗下饭菜，糍粑鱼块太阳晒；  

或是榨菜炒肉丝，增进食欲人人爱。