上回书说到，霉菌毒素种类多，危害大，范围还特别广泛，我们不可能完全消除霉菌毒素的影响。那么如何对付它呢？
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首先我们要知道原料里有哪些种类的毒素，含量大概有多少，知道类型和含量之后，我们就可以知己知彼，逐个击破了。
想要对付霉菌毒素，解决思路是让吃进去之前的毒素尽可能少，吃进去的毒素尽量被降解掉，这样来减小毒素对机体健康的负面影响。
目前有物理、化学和生物方法，通过吸附或降解让吃进去的毒素变得更少。
物理方法是降低饲料原料霉菌毒素污染的主要方法，因为比较经济而且效果也不算差，所以应用比较广泛。有很多厂家使用过筛、去皮等方法，干燥、水洗等也有不错的效果。
除了原料的处理之外，还有各类吸附剂的应用与研究，研究较多的吸附剂主要有活性炭、硅铝酸盐类和甘露聚糖。由于大多数吸附剂的特异性不强，会吸附营养物质、影响饲料适口性，可能会对动物的牙齿、骨骼等产生不利的影响，所以，在饲料中的添加量不宜过高。
化学方法中，一些霉菌毒素能被化学方法破坏，比如氢氧化钙、单乙胺、臭氧等。在使用过程在需要注意毒素的种类和化学物质的选择，选择适配的效率更高，还需要注意是否可能会产生残留，毕竟和其他比起来，安全才是第一位。
和物理化学方法不同，通过酶或者微生物进行脱毒有着更强的针对性，陈翔等（2016）分离得到的HDR-02菌株能够高效降解黄曲霉毒素B1，还能通过自身的益生特性提高动物生产性能，缓解毒素对肝脏的损伤等。需要注意的是，这些酶或者微生物不仅会作用于毒素，也可能有破坏其他活性物质的风险。
以上方法，基本都是在动物吃饲料之前，剩下的没被处理掉的毒素，只能被动物吃进体内，危害机体健康。
所以我们可以用营养措施调控动物自身霉菌毒素解毒体系，提高动物体自身的机能，增加其对毒素的耐受力，让动物体自身来解决问题。
一方面，在动物体内存在降解霉菌毒素的解毒体系。另一方面，由于霉菌毒素会降低养分的吸收，因此增加关键性养分也是缓解途径之一。
由于肝脏担负着解毒的重要功能，同时还是多数霉菌毒素的靶器官，因此也可以在饲料中添加具有保肝功能的添加剂，来通过动物自身的解毒能力保持健康。
肝脏分泌的胆汁中的活性成分胆汁酸，具有保肝、利胆、护肠的功效，能发挥解毒排毒的功能，来促进毒素代谢，减轻炎症。
2020年，华中农业大学的专家们发现，通过外源添加胆酸的方法可以加快T-2毒素的分解，使得受霉菌毒素损伤的肉鸡肝脏细胞恢复，死淘率明显降低，降低了氧化应激，减轻了毒素对动物的伤害。
图一. 胆酸加快T-2毒素的分解
图二. 胆酸能增强抗应激性，降低氧化应激
胆汁酸拥有独特的亲水、亲酯两性特质，可以将霉菌毒素与各种酶类糅合在一起，加速从有毒到无毒的转化过程，通过肝肠循环让毒素及其代谢产物排出体外，保护肝脏健康，减轻霉菌毒素对动物的伤害。
胆汁酸，通过内源性的保肝排毒，让动物拥有健康肝脏，不受霉菌毒素的烦恼。
总结一下，针对霉菌毒素问题，我们需要先了解其类型和含量，然后采取综合措施来保障效果，具体方案需要考虑成本和效果，然后搭配肝肠保健添加剂解毒，来保障后续养殖效果。
附录：
1、Rodriguesand和Naehrer发现，饲料原料本身的含水量是决定在贮存过程中毒素变化的主要因素，原料含水量越高，越有利于毒素的产生，因此原料在贮存时应尽量干燥。同时为了保证原料在贮存时毒素含量不增加，应该将原料保存在低于20℃的环境中，并尽快用完。加强检测，严格执行饲料卫生标准。
2、通过物理、化学方法降低霉菌毒素的影响可以阅读安迪苏的《饲料技术 | 如何有效处理并降低饲料原料中霉菌毒素的水平》。
3、动物体内霉菌毒素的清除阶段都需要在胆汁（胆汁酸）的环境中进行，如果没有胆汁酸环境，霉菌毒素的氧化、还原、水解以及共轭反应都将无法完成。
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