每天做饭，为什么没能成为厨师呢？

经常说熟能生巧，那么我们几乎每天都在做饭，为什么没能成为厨师呢？

有人会反问，如果都成了厨师，那厨师还有饭碗吗？答案是肯定的。他们仍旧有饭碗。因为绝大多数人还真的成不了或者不愿成为厨师，即使成了厨师，也不一定都要自己下厨。

那么我们几乎每天都在做饭？为什么难以成为厨师呢？

如果真的掌过厨，就应该知道下厨不是那么简单的事情。需要掌握的东西太多了。选材，清洗加工，煮，摆盘等，哪一项不是包括丰富的内容？学厨的话，每样都要去学去实践，学得比较系统，比较全面。这些都还算基本功。

而我们平时做饭，主要是家常菜，大部分都是简单煎炒之类就可以。花样也特别少，总体就那么几个菜，可能会随季节略微变换一点时菜。最多就变成擅长做几个菜，其他大部分不善长了。毕竟大部分本身工作就忙，能花在做饭这里的时间不多。

同时，也比较缺少沟通交流。一般只是做好自己的饭菜。现在有多少人有时间和空挡去交流这些？特别是年轻人。很多人还本身就不愿意不喜欢做饭。缺少技术交流，主要靠自己大概大概，最多偶尔网上查找一下。缺乏了经验交流，做饭技术提升就相对较慢。

不知读者你在家做饭否？这里要说的是很多人只是单独做出成品即可，至于做得是否真的好吃，这反而不是考虑的重要因素。倒是谁来做饭成了更重要的议题。而做得是否好吃成了次要。这也将促使家庭做饭技艺。

你家里做饭吗？

这也看出来的家里的饭菜总体是没有竞争力。无竞争力的，就更加难以让饭菜变得更加美味。能填饱肚子就不错了。

而每天几乎重复那几个菜，几乎没有变化，也很难成为大厨的。