相信好多人跟我一样,看了第一集爸爸去哪儿后,就试做了这南瓜饼,口味软糯甘甜,也很适合小宝宝们食用。但是如果油炸肯定会含油太高,所以我试做了烤箱版的。味道虽然没有油炸那么外面脆糯,但是总体还是不错的。我家宝宝一口气就吃了2个。
1.第一步,要选这种黄色的圆盘瓜,比较面甜,南瓜削皮。
2.第二步,切开去籽,取一半即可。
3.第三步,切成块儿,上过蒸。蒸到南瓜软即可。
4.趁热,用勺子压成泥状。
5.加入少许糖。
6.稍凉后加糯米粉,一边加一边搅拌,直到不粘手。
7.用手团成圆形压扁,外面粘些糯米粉,防止粘。
8.放入烤盘,外表刷上薄薄一层油,撒上黑芝麻。放入提前预热好的烤箱中,中层170度30分钟即可。
9.出炉,晾凉,装盘。
烤的时候上下面都刷层油;如果给宝宝吃,南瓜本身有甜度,别加太多糖。
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