韩国烤肉秘笺

1.       五花猪肉:
准备：用水洗净的生菜，切成3mm厚的猪肉(肥肉和瘦肉适当混合的猪肉-约 3:7的比率)，大酱，调味酱(芝麻油+美味盐)，根据个人喜好准备大蒜、青椒、泡菜
1)      一片生菜上放入烤熟了的五花肉。
2)      根据个人喜好放大蒜或青椒。(根据口味可选择米饭等)
3)      放调味料(大酱或辣酱或调味酱)。
4)      包好后，最好一并送入口里。
*若没有生菜时，将烤肉蘸大酱或调味酱依然非常可口。
*将泡菜和五花肉一起烤着吃，是另一种美味。

2.       烤牛排：
准备：用水洗净的生菜，切成3mm左右厚度的牛排骨(猪排也可)（连肉带骨），大酱， 调味酱(芝麻油+美味盐)，可根据个人喜好准备大蒜、青椒、泡菜
1)      肉烤熟后，用剪刀切成合适大小的块。
2)      在一片生菜叶上放上烤熟的排骨。
3)      根据个人喜好放大蒜或青椒片。(根据口味可选择米饭等)
4)      放调味料(大酱或辣酱、调味酱)。
5)      包好后，最好一并送入口里。
*若没有生菜时，将烤肉直接用调味酱或芝麻酱蘸着吃同样会有绕梁三日的感觉。

3.       烤里脊：
准备：用水洗净的生菜，切成10mm左右厚度的牛里脊(连带肥肉的牛肉)，大酱，调味酱(芝麻油+美味盐)，可根据个人喜好准备大蒜、青椒、泡菜
1)      肉烤熟后，用剪刀切成合适大小。
2)      在一片生菜叶上放上烤熟的里脊。
3)      根据个人喜好放大蒜片或青椒片。(根据口味可选择米饭等)
4)      放调味料(大酱或辣酱、调味酱)。
5)      包好后，最好一并送入口里。
*若没有生菜时，直接用调味酱或芝麻酱蘸烤肉吃同样会有乐不思蜀的感觉。

4.       烤肉:
准备：用水洗净的生菜，切成3mm左右厚度的牛肉，大酱，调味酱(芝麻油+美味盐)，根据个人喜好准备大蒜、青椒、泡菜
1)      调味好的肉用肉汤一起烤熟。
2)      在一片生菜叶上放上烤肉。
3)      根据个人喜好放大蒜片或青椒片。(根据口味可选择米饭等)
4)      放调味料(大酱或辣酱、调味酱)。
5)      包好后，最好一并送入口中。
*若没有生菜时，直接用调味酱或芝麻酱蘸着烤肉同样让人留连忘返