食蟹、饮酒、赏菊、赋诗是古已有之的金秋快事。对于我们大多数人来说,虽然在时下快节奏的生活中难寻赏菊与赋诗的心境与情境,但若是要食蟹与饮酒,还是极容易能够办到的。并且,从科学的角度来看,将吃螃蟹与喝酒两件事放在一起,还会对人体生成双重的滋补效果。那么,这就是为何呢?就让我们一起来看看吧~
首先,螃蟹自身的营养价值就很高。螃蟹富含蛋白质以及人体所需的多种微量元素。食用螃蟹,能够达到提高人体免疫力、活血化瘀、清热解毒等功效,在一定程度上实现食补的功效。但是需要注意的是,螃蟹属寒性,并不能过量食用,不然很容易引起肠胃不适、痛风、过敏等症状。
其次,古人在吃螃蟹的时候,一般都会搭配黄酒。这种酒具备祛寒的功效,一杯下去,不仅能让人的胃暖起来,还能够祛除体内的寒气。在吃螃蟹的时候和黄酒,正好能够抵消螃蟹的寒性,让身体得到温补。在此之外,黄酒还能够为螃蟹去腥提鲜,让人们垂涎的香蟹变得更加美味。最重要的是,黄酒的度数一般都很低,在吃饭的时候小酌几杯,或是不小心到了兴头上多喝了几杯,都不会使人上头。
近些年来,虽然一些地区的人们在吃螃蟹的时候依然会喝黄酒,但是部分香蟹爱好者也开始尝试为螃蟹找寻新的酒水搭配了。其中,最受大家追捧的便有“虽好,可不要贪杯”的劲酒。劲酒是我国有名的养生酒,黄酒所能够有得功效,它都具备。而且,劲酒配料中有枸杞、当归、肉桂、仙茅等多味中药,不仅可以补肾填精,起到补肾的功效,还可滋养全身器官,改善人体的血液循环,实现增强体质、活血通络、调节免疫的目的。在吃螃蟹的时候搭配着饮用劲酒,一方面能够让身体得到双倍的滋补,另一方面也能够得到心灵的愉悦。美酒加美蟹,岂不快哉?
窗外秋风正瑟瑟,眼前螃蟹正当时。快趁着金秋好时光,去感受一下螃蟹搭配劲酒的快意与美味吧!
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