作者/张朝金（陕西）
苹果，号称“水果之王”，故有“活水”之称。不仅如此，苹果在亚欧国家文化中占据重要地位——在中国，被道家称为“仙果”；在欧洲，被称为“青春之果”；在希腊，被神话为“爱情之果”。
苹果，既饱含历史，又饱受沧桑。古籍记载，苹果为“柰”（nai），与人类共生共存几千年。西汉，文学家司马相如的《上林赋》就有“楟柰厚朴”的描述，所谓“柰”既苹果最早的叫法。西汉，文学家扬雄的《蜀都赋》中也有“杜樼栗柰”的记载。
西晋，张载有首诗赞美了“瓜州素柰”，柰的“佳果”形象，为人们熟知。刚刚在我国兴起的道教，便把其中的“紫柰”（红苹果）当成了“仙果”。
道教神话小说《汉武帝内传》中说：“仙药之次者有员丘紫柰。”
唐朝，苹果多了一个新名字叫“频婆果”。“频婆”是梵语的音译，从此，苹果就有了“频婆果”之名。后来，又给“频”字加上草字头，便成了“蘋婆果”，后称“苹果”。
宋朝，文献记载柰为“秋子”，本意为“秋天成熟的果子”。明代，王象晋《群芳谱》中便有了“西府海棠”和“垂丝海棠”的名目，与不属苹果类的木瓜海棠、贴梗海棠并称“海棠四品”。
近现代，苹果是19世纪中叶，由西方引入的。引种最早的是烟台，据烟台的地方史志记载：1861年，美国长老约翰·倪维思由上海来到山东登州，他带来西洋苹果、洋梨、美洲葡萄果树品种，在烟台建园栽植，取名’广兴果园’。
新中国，迎来了苹果栽种第一次高峰。l955年，国家号召’大力提高现有果树的产量和质量，有计划扩大垦辟新果园’。
如今，我国苹果遍地，尤以延安洛川苹果为最优。每到秋季，洛川原上满树的苹果，就像一个个大头娃娃般仰着红扑扑的脸蛋，煞是可爱。
洛川苹果以其“果中之王”的美誉，销往世界各地，随着互联网和物流业的高速发展，洛川苹果网络销售商，为苹果的钟爱人群，带来了更加便捷的品尝体验。
洛川苹果以金冠、红富士、黄元帅、津轻四大系列200多个品种驰名海内，金冠，其果形高端、果味甜酸、清香爽口、
肉质细脆，多次荣获全国农产品金奖；富士，肉质细脆、香气浓郁、品质极佳；黄元帅，色泽艳丽、果肉淡黄，肉质松脆、品质上乘······还有美国“乔纳金”、东北的“雪里红”、“国光”、“红金丝”不胜枚举的洛川苹果家族各领风骚，汇成了五彩缤纷的苹果世界。
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