芹菜叶是一种营养价值非常高的蔬菜，他对我们的身体健康好处非常多，那么芹菜叶有哪些食疗功效呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
大部分人在用芹菜炒菜的时候，大多只用芹菜杆炒菜，而把芹菜叶丢弃。其实芹菜叶的营养要高于芹菜杆，食疗效果也要优于杆，同时芹菜叶风味更好，更爽口。从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视，因此小编要提醒大家，吃芹菜叶子一定不能丢。
1.芹菜叶的平肝降压作用，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。
3. 芹菜是高纤维食物，可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
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