味精吃多伤身 自制味精安全健康

味精|

健康无添加

自制味精

味精，想必也是家家户户不可缺少的调味品之一。但是在我们的印象里面，老人们总会念叨，不能吃太多味精，是对身体有害的。

味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

所以，学学这个妙招，自己动手做味精吧~~~

准备材料

香菇、小鱼干（比例1:1）

冰糖 （适量）

步骤一

将香菇放入料理机中。放入小鱼干，与香菇比例1:1。

步骤二

盖上盖子分几次打碎，并以慢速打成粉状。

步骤三

变成粉状后，放入冰糖调味。

步骤四

继续打均匀至粉状。

步骤五

用漏网过滤较大颗粒，也可直接使用。

小贴士

鱼干、香菇具有提鲜、调味的作用。研磨成粉末，可代替味精。而香菇中含有香菇嘌呤，可以降低胆固醇、降低血压、防癌抗癌。