田边上的“刺菜”你认识吗？刺菜泡水喝又有什么好处？

【植物名】刺儿菜Cirsium setosum(Willd.)MB.

【性味与归经】味甘、苦，性凉。归心、肝经。

【功能与主治】凉血止血，散瘀解毒消痈。用于衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒。

释名考订

小蓟始载于《名医别录》，与大蓟同条。《本草乘雅半偈》云：“与大蓟根苗相似，但不若大蓟之肥大耳。”故名小蓟。《本草经集注》谓：“大蓟是虎蓟，小蓟是猫蓟。”亦互以大、小蓟之形作比照。《本草图经》云：“小蓟根……当二月苗初生二三寸时，并根作茹，食之甚美。”故本品多有“菜”之名。张锡纯《医学衷中参西录》曰：“小蓟，山东俗名萋萋菜，‘萋’字当为‘蓟’字之转音;奉天俗名枪刀菜，因其多刺如枪刀也。”曲曲菜、荠荠菜、刺刺菜、七七菜、济济菜等，释义并同萋萋菜。参见“大蓟”条。

刺菜蓟的嫩叶软化后可以食用,富含营养,还有开胃、解毒等功能。1986年,引入意大利品种“Cardo biamo avorio”在上海试种至今已历时3年。经我们观察,上海不仅可以栽培刺菜蓟,还能茁壮成长。虽然,地上部经严寒会冻死,但能以地下块根越冬,翌年继续萌芽生长,保持其多年生习性。

刺菜蓟 忌 怕 雨 涝,土 壤 过 湿 会 导 致根 系生长 不 良.因 此,在生 产 上一 般 较 少 浇

,尤 其 在 幼苗期 更是这 样.水 分 管 理 的重 点 应 放 在排 水 防 涝 上,在采收期 和 高 温 季节,可 进 行浇 水.宜 小水 勤浇,保 持土 坡湿 润,促进 叶 片 生 长,防 止 过 快 老 化

.确 保 产 品 质 。

育苗刺菜蓟常用种子繁殖,也可用扦插繁殖。①扦插繁殖用此法进行育苗,幼苗生长整齐,成苗快.在每年的10月中旬左右,选健壮植株,在植株茎基部将分枝连恨切下,留下24—28厘米长的枝条进行扦插繁殖,并切去叶片的顶部.一年生或多年生枝条均可用于扦插繁殖;为了保证扦插成活率,以侧枝粗壮、 更多。