香菜者，芫荽也，学名Coriandrum sativum L.，伞形科芫荽属。古时亦称胡荽、胡菜，着一胡字即可知也，此物非我中土原产。其祖籍为欧洲地中海地区，盖由博望侯张骞出使西域后携入中原，距今已有两千多年矣。
芫荽的上部茎生叶，3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形
对于香菜，评价两极分化严重，犹如美帝之川普。厌恶者见之如见鬼魅，青睐者无此不欢。科学研究证明，对香菜乃至于伞形科的不耐受，是由基因决定的。如果你喜欢它，那是命里该着，不喜欢则是前世冤孽，避而远之就好，勉强不得。
芫荽嫩叶，叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂
然人类异于禽兽者文化也，后天的文化影响也可以在某种程度上改变人的先天喜好。比如，佛教就莫名其妙地不喜欢香菜。《大方广菩萨藏经》（不是全名，我懒得输入了）中曰：“不得近诸女人，及一切五辛酒肉、芸薹、胡荽。”《敦煌石室写经题记与敦煌杂录》中则严厉告诫：“谨检大小乘经，食胡荽菜得恶趣报。”得恶趣报！这是什么仇什么怨？
欣欣向荣的芫荽小苗
但你再厌恶川普也不能不让他活，更无力阻止其当选美帝大统领，香菜亦复如是，其死忠粉遍布全国各地。我个人就属于香菜的拥趸，曾自己种过一次，但不太成功，起初还行，最后东倒西歪不成体统。
后来我穷经皓首，终于在浩如烟海的古籍中发现了一个秘密：种香菜需要一种特别而神圣的仪式才能保证其茁壮成长。宋代《湘山野录》里有一个古人种香菜的故事，其中说，“俗传撒此物须主人口诵猥语，播之则茂”。这意思是，你必须骂骂咧咧下三路才能种好，这事儿文明人根本办不了。
芫荽的伞形花序，摄于即墨
故事照抄如下，博诸位一晒：
冲晦处士李退夫者，携一子游京师，居北郊别墅，带经灌园，持古风外饰。一日，老圃请撒圆荽，即《博物志》张骞西域所得胡荽是也。俗传撒此物须主人口诵猥语，播之则茂。退夫固矜纯节，执菜子于手撒之，但低声密诵曰：“夫妇之道，人伦之性”，云云不绝于耳。无何客至，不能讫事，戒其子使毕之。其子尤矫于父，执余子咒之曰：“大人已曾上闻”。
看懂了吗？不懂算了，我懒得翻译。
联系客服
